O p\u00eassego-de-vinha branco<\/strong>, muitas vezes cultivado nas vinhas, \u00e9 uma variedade antiga de polpa branca muito perfumada. Servia outrora de indicador de doen\u00e7as da videira e \u00e9 procurado pelo seu sabor rico e pela sua natureza robusta.<\/p>\n Fruto de calibre m\u00e9dio a grande, redondo, de pele amarelo-esverdeada subtilmente marmoreada de vermelho. A polpa \u00e9 branca, firme, suculenta, muito doce e delicadamente perfumada.<\/p>\n A \u00e1rvore, vigorosa e podendo atingir 3\u20134 m, prospera bem em solos drenantes e expostos ao sol. Tolera as geadas primaveris gra\u00e7as a uma flora\u00e7\u00e3o em abril.<\/p>\n \u00c9 autof\u00e9rtil<\/strong>, resistente \u00e0 lepra, e come\u00e7a a produzir aos 3\u20134 anos, com uma vida produtiva de cerca de 12\u201315 anos.<\/p>\n A poda faz-se no fim do inverno, para favorecer o arejamento. Recomendam-se uma cobertura do solo ao p\u00e9 e uma rega moderada no primeiro ano.<\/p>\n Forma uma bela \u00e1rvore de pleno vento ou isolada em pomar. Adaptado a jardins familiares e a vinhas hist\u00f3ricas. Prefere uma exposi\u00e7\u00e3o soalheira e um solo leve.<\/p>\n Ideal com:<\/p>\nCaracter\u00edsticas dos frutos<\/h2>\n
Cultivo e manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Usos gastron\u00f3micos<\/h2>\n
\n
Pontos fortes<\/h2>\n
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\n Trunfo<\/th>\n Descri\u00e7\u00e3o<\/th>\n<\/tr>\n \n Sabor intenso<\/td>\n polpa branca, doce e muito perfumada<\/td>\n<\/tr>\n \n Rusticidade<\/td>\n flora\u00e7\u00e3o tardia, pouco sens\u00edvel \u00e0 lepra<\/td>\n<\/tr>\n \n Autof\u00e9rtil<\/td>\n produtividade sem necessidade de polinizador<\/td>\n<\/tr>\n \n Produ\u00e7\u00e3o r\u00e1pida<\/td>\n primeiros frutos aos 3\u20134 anos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Planta\u00e7\u00e3o & ambiente<\/h2>\n
Associa\u00e7\u00f5es varietais<\/h2>\n