{"id":38160,"date":"2026-10-15T14:38:35","date_gmt":"2026-10-15T12:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/pecher-charles-roux-ab\/"},"modified":"2026-10-15T14:38:35","modified_gmt":"2026-10-15T12:38:35","slug":"pessegueiro-charles-roux-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/pessegueiro-charles-roux-ab\/","title":{"rendered":"Pessegueiro Charles Roux – AB"},"content":{"rendered":"

Pessegueiro Charles Roux<\/h2>\n

O pessegueiro ‘Charles Roux’<\/strong> (Prunus persica<\/em>) \u00e9 uma variedade francesa de polpa branca<\/strong> inscrita no cat\u00e1logo oficial em 1961, reconhecida por um perfil de toler\u00e2ncia raro, que associa lepra, monil\u00edase, corineu e geadas tardias<\/strong>, e pelos seus frutos grandes, de 165 a 180 g, colhidos de meados a fim de julho.<\/p>\n

Enxertamos o pessegueiro ‘Charles Roux’ no viveiro, em agricultura biol\u00f3gica certificada AB \/ Ecocert<\/strong>, em Passage d’Agen (Lot-et-Garonne). Junta-se \u00e0 nossa cole\u00e7\u00e3o de pessegueiros de variedades antigas<\/a>.<\/p>\n

Ficha de identidade de Charles Roux<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Crit\u00e9rio<\/th>\nValor<\/th>\nPormenor<\/th>\n<\/tr>\n
Esp\u00e9cie<\/td>\nPrunus persica (L.) Batsch<\/td>\nRos\u00e1ceas<\/td>\n<\/tr>\n
Tipo<\/td>\nP\u00eassego de polpa branca, caro\u00e7o solto<\/td>\nVerdadeiro p\u00eassego, nem pavia nem nectarina<\/td>\n<\/tr>\n
Origem<\/td>\nFran\u00e7a<\/td>\nLocalidade e obtentor n\u00e3o documentados<\/td>\n<\/tr>\n
Inscri\u00e7\u00e3o no cat\u00e1logo<\/td>\n1961<\/td>\nA confirmar junto do CTPS<\/td>\n<\/tr>\n
Flora\u00e7\u00e3o<\/td>\nMeados a fim de mar\u00e7o<\/td>\nFlores rosa, pouco sens\u00edvel \u00e0 geada tardia<\/td>\n<\/tr>\n
Poliniza\u00e7\u00e3o<\/td>\nAutof\u00e9rtil<\/td>\nNenhum polinizador necess\u00e1rio<\/td>\n<\/tr>\n
Colheita<\/td>\nMeados a fim de julho<\/td>\nAt\u00e9 meados de agosto em altitude<\/td>\n<\/tr>\n
Calibre<\/td>\n165 a 180 g, cerca de 7 cm<\/td>\nGrande a muito grande<\/td>\n<\/tr>\n
Polpa<\/td>\nBranca pontuada de vermelho<\/td>\nGr\u00e3o fino, tenra, muito suculenta<\/td>\n<\/tr>\n
Conserva\u00e7\u00e3o<\/td>\n4 a 6 dias<\/td>\nPolpa branca fr\u00e1gil<\/td>\n<\/tr>\n
Toler\u00e2ncias<\/td>\nLepra, mon\u00edlia, corineu, geada tardia<\/td>\nToler\u00e2ncia, n\u00e3o imunidade<\/td>\n<\/tr>\n
Porte e vigor<\/td>\nSemi-aberto, bas\u00edtono, 4 a 5 m<\/td>\nBom vigor, madeira s\u00f3lida<\/td>\n<\/tr>\n
Rusticidade<\/td>\nCerca de \u221215 \u00b0C<\/td>\nConv\u00e9m em m\u00e9dia montanha<\/td>\n<\/tr>\n
Porta-enxertos<\/td>\nVer sec\u00e7\u00e3o dedicada<\/td>\nGF 305, GF 677, Missouri em circula\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Apresenta\u00e7\u00e3o de Charles Roux<\/h2>\n

O pessegueiro ‘Charles Roux’ ocupa um lugar particular entre as variedades de conserva\u00e7\u00e3o: n\u00e3o deve a sua reputa\u00e7\u00e3o a uma proeza gustativa isolada, mas a uma acumula\u00e7\u00e3o de qualidades agron\u00f3micas raramente reunidas num mesmo pessegueiro<\/strong>. \u00c9 simultaneamente pouco sens\u00edvel \u00e0 lepra, \u00e0 mon\u00edlia e ao corineu, escapando em grande medida \u00e0s geadas tardias \u2014 quatro condicionantes que, tomadas em conjunto, explicam a maioria dos fracassos dos pessegueiros em pomar familiar.<\/p>\n

Estas caracter\u00edsticas n\u00e3o saem de um cat\u00e1logo comercial: constam da Monographie des principales vari\u00e9t\u00e9s de p\u00eachers<\/strong>, de H. Cavaillet e J. Souty (INRA), e de Les fruits retrouv\u00e9s<\/strong>, de E. Leterme e J.-M. Lespinasse, as duas refer\u00eancias francesas sobre o assunto. \u00c9 isso que distingue ‘Charles Roux’ de muitas variedades ditas \u00abresistentes\u00bb cuja reputa\u00e7\u00e3o assenta numa \u00fanica ficha copiada.<\/p>\n

Uma precis\u00e3o de honestidade: o pessegueiro ‘Charles Roux’ est\u00e1 inscrito no cat\u00e1logo oficial em 1961<\/strong>. Pode, portanto, qualificar-se de variedade antiga no sentido do pomar familiar \u2014 tem sessenta anos de historial \u2014 sem fazer dela uma variedade do s\u00e9culo XIX<\/sup>. A sua origem precisa, obtentor e localidade, n\u00e3o est\u00e1 documentada em nenhuma fonte pomol\u00f3gica consult\u00e1vel, e n\u00e3o reproduzimos as narrativas de origem que circulam em linha sem refer\u00eancia verific\u00e1vel.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas do fruto<\/h2>\n

O p\u00eassego ‘Charles Roux’ \u00e9 um fruto grande a muito grande, de 165 a 180 g<\/strong>, com cerca de 7 cm de di\u00e2metro. A sua forma \u00e9 arredondada, com uma dissimetria caracter\u00edstica<\/strong> \u2014 uma face mais desenvolvida do que a outra \u2014, um sulco bem marcado e uma cavidade peduncular profunda. S\u00e3o estes pormenores, registados na descri\u00e7\u00e3o pomol\u00f3gica, que permitem reconhecer a variedade com toda a certeza.<\/p>\n

A epiderme, pouco penugenta, \u00e9 vermelho-escura marmoreada sobre fundo amarelo-esverdeado<\/strong>. A polpa de ‘Charles Roux’ \u00e9 branca, pontuada e veiada de vermelho, em particular em redor do caro\u00e7o; o seu gr\u00e3o \u00e9 fino, a textura tenra e derretida, a sucul\u00eancia importante. O sabor \u00e9 francamente doce, ligeiramente acidulado, bem arom\u00e1tico.<\/p>\n

\ud83c\udf51 O caro\u00e7o \u00e9 solto<\/strong>: destaca-se limpamente da polpa. ‘Charles Roux’ \u00e9, portanto, um verdadeiro p\u00eassego<\/strong>, a distinguir de uma pavia (caro\u00e7o aderente) ou de uma nectarina. O ponto conta para a transforma\u00e7\u00e3o: descaro\u00e7ar 15 kg de p\u00eassegos de caro\u00e7o solto ou aderente n\u00e3o \u00e9 a mesma tarde.<\/p>\n

Poliniza\u00e7\u00e3o de Charles Roux<\/h2>\n

O pessegueiro ‘Charles Roux’ \u00e9 autof\u00e9rtil<\/strong>, como a quase totalidade dos Prunus persica<\/em>. Uma \u00e1rvore isolada produz sem polinizador: n\u00e3o h\u00e1 nenhuma compatibilidade varietal a verificar antes de plantar.<\/p>\n

Associar outros pessegueiros continua a ser \u00fatil para escalonar a colheita<\/strong>. Ocupando ‘Charles Roux’ o intervalo de meados a fim de julho, o pessegueiro Amsden<\/a> abre a \u00e9poca bem mais cedo, enquanto o pessegueiro Reine des Vergers<\/a> a prolonga at\u00e9 ao fim de agosto. Estas duas variedades partilham com ‘Charles Roux’ um bom comportamento face \u00e0 lepra, o que permite compor um pomar inteiro conduzido sem tratamentos pesados.<\/p>\n

Charles Roux \u00e9 bas\u00edtono: o que isso muda na poda<\/h2>\n

\u00c9 o ponto t\u00e9cnico que ningu\u00e9m explica, e \u00e9, no entanto, o \u00fanico que decide a longevidade produtiva da \u00e1rvore. O pessegueiro ‘Charles Roux’ apresenta uma tend\u00eancia bas\u00edtona<\/strong> e um porte semi-aberto, antes baixo: o seu vigor exprime-se prioritariamente na base dos ramos<\/strong>, e n\u00e3o na sua extremidade.<\/p>\n

Consequ\u00eancia concreta: deixado a si pr\u00f3prio, ‘Charles Roux’ desguarnece-se por cima. Os ramos do topo esgotam-se, a frutifica\u00e7\u00e3o desce e a \u00e1rvore acaba por produzir \u00e0 altura do joelho enquanto a estrutura superior se esvazia. A corre\u00e7\u00e3o \u00e9 simples, mas deve ser sistem\u00e1tica:<\/p>\n