{"id":38174,"date":"2026-10-15T14:38:35","date_gmt":"2026-10-15T12:38:35","guid":{"rendered":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/produit\/noisetier-pourpre-ab\/"},"modified":"2026-10-15T14:38:35","modified_gmt":"2026-10-15T12:38:35","slug":"aveleira-purpura-ab","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/aveleira-purpura-ab\/","title":{"rendered":"Aveleira P\u00farpura &#8211; AB"},"content":{"rendered":"<h2>Aveleira p\u00farpura (Corylus maxima &#8216;Purpurea&#8217;)<\/h2>\n<p>A <strong>aveleira p\u00farpura<\/strong> (<em>Corylus maxima<\/em> &#8216;Purpurea&#8217;) \u00e9 um cultivar de folhagem vermelho-escura da fam\u00edlia das <strong>Betul\u00e1ceas<\/strong>, derivado da <strong>aveleira-grande<\/strong> \u2014 esp\u00e9cie origin\u00e1ria do sudeste da Europa, dos Balc\u00e3s e da \u00c1sia Menor \u2014 cultivado simultaneamente pelo seu valor ornamental invernal e pelas suas <strong>avel\u00e3s castanho-avermelhadas de grande calibre<\/strong>.<\/p>\n<p>Produzimos a aveleira p\u00farpura em <strong>agricultura biol\u00f3gica certificada AB \/ Ecocert<\/strong> em Passage d&#8217;Agen, no Lot-et-Garonne \u2014 primeiro departamento avelaneiro de Fran\u00e7a. Encontre-a ao lado das nossas outras <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/categoria-produto\/arvores-de-fruto\/aveleiras\/\">variedades de aveleiras<\/a>.<\/p>\n<h2>Ficha de identidade da aveleira p\u00farpura<\/h2>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<th>Crit\u00e9rio<\/th>\n<th>Valor<\/th>\n<th>Pormenor<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Nome bot\u00e2nico<\/td>\n<td>Corylus maxima &#8216;Purpurea&#8217;<\/td>\n<td>Aveleira-grande, e n\u00e3o C. avellana<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Fam\u00edlia<\/td>\n<td>Betul\u00e1ceas<\/td>\n<td>G\u00e9nero Corylus, cerca de 17 esp\u00e9cies<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Sin\u00f3nimos comerciais<\/td>\n<td>Aveleira p\u00farpura, aveleira de folhas vermelhas<\/td>\n<td>Frequentemente confundida com &#8216;Fuscorubra&#8217;<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Origem da esp\u00e9cie<\/td>\n<td>Sudeste da Europa, Balc\u00e3s, \u00c1sia Menor<\/td>\n<td>\u00c1rea distinta de C. avellana<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Flora\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Tardia, fevereiro a mar\u00e7o<\/td>\n<td>Amentilhos masculinos arroxeados de 5 a 8 cm<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Poliniza\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Autoincompat\u00edvel \u2014 polinizador obrigat\u00f3rio<\/td>\n<td>Anem\u00f3fila (vento), sem abelhas<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Colheita<\/td>\n<td>Fim de agosto a meados de setembro<\/td>\n<td>Inv\u00f3lucro 2\u00d7 o comprimento do fruto<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Conserva\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>8 a 12 meses com casca<\/td>\n<td>Secagem indispens\u00e1vel<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Utiliza\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Fruto seco de mesa, pastelaria, sebe frut\u00edfera<\/td>\n<td>Miolo branco, casca castanho-avermelhada<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vigor<\/td>\n<td>4 a 6 m \u00d7 4 m em porte livre<\/td>\n<td>Drageante<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Rusticidade<\/td>\n<td>Zona USDA 4 a 8<\/td>\n<td>R\u00fastica em toda a Fran\u00e7a<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Solo<\/td>\n<td>Fresco, drenado, calc\u00e1rio tolerado<\/td>\n<td>Receia a seca estival<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Entrada em produ\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>3 a 4 anos ap\u00f3s a planta\u00e7\u00e3o<\/td>\n<td>Plena produ\u00e7\u00e3o por volta dos 8 anos<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2>Corylus maxima &#8216;Purpurea&#8217; ou Corylus avellana &#8216;Fuscorubra&#8217;? Duas plantas, um s\u00f3 nome comercial<\/h2>\n<p>\u00c9 o ponto cego do mercado franc\u00eas: sob a etiqueta \u00abaveleira p\u00farpura\u00bb circulam <strong>duas plantas distintas<\/strong>, e n\u00e3o obter\u00e1 o mesmo resultado consoante a que lhe for entregue.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Corylus maxima &#8216;Purpurea&#8217;<\/strong>: mais vigorosa, <strong>a folhagem mant\u00e9m-se p\u00farpura todo o ver\u00e3o<\/strong>, o inv\u00f3lucro ultrapassa largamente o fruto. \u00c9 a melhor escolha ornamental.<\/li>\n<li><strong>Corylus avellana &#8216;Fuscorubra&#8217;<\/strong> (sin. &#8216;Rode Zellernoot&#8217;, &#8216;Rotbl\u00e4ttrige Zellernuss&#8217;, \u00abRouge de Zeller\u00bb): folhagem p\u00farpura que vira a bronze-esverdeado logo em junho, inv\u00f3lucro curto, <strong>historicamente selecionada para a produ\u00e7\u00e3o de avel\u00e3s<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>A confus\u00e3o \u00e9 antiga e documentada: Loudon empregou o nome <em>C. avellana<\/em> var. <em>purpurea<\/em> para designar o que hoje chamamos <em>C. maxima<\/em> &#8216;Purpurea&#8217;, o que levou W. J. Bean a recomendar o ep\u00edteto &#8216;Fusco-rubra&#8217; para a aveleira p\u00farpura de folhas de <em>avellana<\/em>, descrita por Dippel em 1890 a partir de um exemplar observado por G\u00f6schke em 1887. <strong>Exija o nome bot\u00e2nico completo na compra<\/strong> \u2014 sendo o crit\u00e9rio de reconhecimento no pomar o comprimento do inv\u00f3lucro na colheita.<\/p>\n<h2>Caracter\u00edsticas do fruto<\/h2>\n<p>A avel\u00e3 da aveleira p\u00farpura \u00e9 de <strong>grande calibre<\/strong>, com casca castanho-avermelhada e miolo branco recoberto por uma pel\u00edcula fulva. O sabor \u00e9 franco, amanteigado, compar\u00e1vel ao das boas variedades de mesa; o p\u00farpura n\u00e3o se transmite ao miolo. Os frutos amadurecem agrupados de 2 a 4, encerrados num inv\u00f3lucro franjado, arroxeado, <strong>duas vezes mais longo do que o fruto<\/strong> \u2014 assinatura da aveleira-grande.<\/p>\n<p>A colheita da aveleira p\u00farpura ocorre do fim de agosto a meados de setembro, consoante o ano. Apanhe os frutos ca\u00eddos no ch\u00e3o em vez de os colher verdes: uma avel\u00e3 madura destaca-se sozinha do seu inv\u00f3lucro. Deixe-os <strong>secar 15 dias \u00e0 sombra em camada fina<\/strong> antes de os armazenar; assim preparados, conservam-se 8 a 12 meses com casca.<\/p>\n<h2>Poliniza\u00e7\u00e3o da aveleira p\u00farpura: o que as fichas concorrentes se transmitem erradamente<\/h2>\n<p><strong>A aveleira p\u00farpura n\u00e3o \u00e9 autof\u00e9rtil.<\/strong> Ler\u00e1 muitas vezes o contr\u00e1rio, por vezes acompanhado do conselho de \u00abplantar dois exemplares da mesma variedade\u00bb: \u00e9 um erro que custa colheitas. A aveleira \u00e9 de facto <strong>monoica<\/strong> \u2014 amentilhos masculinos e flores femininas vermelhas no mesmo exemplar \u2014, mas as Betul\u00e1ceas dependem de um sistema de <strong>autoincompatibilidade esporof\u00edtica<\/strong>: um cultivar rejeita o seu pr\u00f3prio p\u00f3len, e duas plantas provenientes do mesmo clone s\u00e3o geneticamente id\u00eanticas. Duas &#8216;Purpurea&#8217; lado a lado n\u00e3o produzem nada.<\/p>\n<p>A isto acresce a <strong>dicogamia<\/strong>: amentilhos masculinos e estigmas de um mesmo exemplar geralmente n\u00e3o est\u00e3o recetivos ao mesmo tempo. Sendo a aveleira p\u00farpura classificada como de <strong>flora\u00e7\u00e3o tardia<\/strong>, associe-lhe um cultivar cujos amentilhos libertem o p\u00f3len na mesma \u00e9poca. Recomendamos a <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/aveleira-merveille-de-bollwiller\/\">aveleira Merveille de Bollwiller<\/a> ou a <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/aveleira-cosford\/\">aveleira Cosford<\/a>, ambas do grupo tardio. Inversamente, a <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/aveleira-fertile-de-coutard\/\">Fertile de Coutard<\/a>, de flora\u00e7\u00e3o precoce, \u00e9 um parceiro menos seguro para a aveleira p\u00farpura.<\/p>\n<p>\ud83c\udf2c\ufe0f A poliniza\u00e7\u00e3o da aveleira \u00e9 <strong>anem\u00f3fila<\/strong>: faz-se pelo vento, n\u00e3o pelas abelhas. Plante os parceiros a <strong>menos de 15 m<\/strong> uns dos outros, de prefer\u00eancia tendo em conta os ventos dominantes de inverno.<\/p>\n<h2>Rendimento real: o que esperar de uma aveleira p\u00farpura<\/h2>\n<p>Sejamos diretos. As pomologias de refer\u00eancia consideram &#8216;Purpurea&#8217; um <strong>cultivar antes de mais ornamental, cuja frutifica\u00e7\u00e3o se mant\u00e9m moderada<\/strong> em compara\u00e7\u00e3o com as variedades de pomar. A aveleira p\u00farpura \u00e9 a boa escolha se procura uma sebe frut\u00edfera decorativa, um exemplar isolado espetacular no inverno, ou um complemento de diversidade gen\u00e9tica num jardim-floresta.<\/p>\n<p>Se o seu objetivo principal for a <strong>produ\u00e7\u00e3o de avel\u00e3s<\/strong>, oriente-se antes para a <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/produto\/aveleira-corabel\/\">aveleira Corabel<\/a>, obten\u00e7\u00e3o INRA com os maiores calibres franceses. A associa\u00e7\u00e3o das duas continua a ser pertinente: a ornamental sustenta a sebe, a produtiva sustenta a colheita.<\/p>\n<h2>Cultivo e manuten\u00e7\u00e3o da aveleira p\u00farpura<\/h2>\n<h3>Solo e exposi\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<p>A aveleira p\u00farpura reclama um solo <strong>fresco, profundo e bem drenado<\/strong>, incluindo calc\u00e1rio. \u00c9 um arbusto de orla: tolera a meia-sombra, mas <strong>o pleno sol intensifica a colora\u00e7\u00e3o p\u00farpura<\/strong> e a entrada em produ\u00e7\u00e3o. O seu ponto fraco \u00e9 a seca estival \u2014 um enraizamento superficial e rasteiro torna-a vulner\u00e1vel logo em julho em solo que seca.<\/p>\n<h3>Planta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>\u00c9poca :<\/strong> novembro a mar\u00e7o, raiz nua, fora de per\u00edodos de geada.<\/li>\n<li><strong>Dist\u00e2ncia :<\/strong> 4 a 5 m em exemplar isolado, 3 m em sebe frut\u00edfera.<\/li>\n<li><strong>Forma\u00e7\u00e3o :<\/strong> rebaixar a 80 cm para obter 4 a 6 ramos principais em vaso arejado.<\/li>\n<li><strong>Cobertura do solo :<\/strong> espessa e permanente \u2014 \u00e9 o seguro contra a seca da aveleira.<\/li>\n<li><strong>Rebentos de raiz :<\/strong> suprimir rente ao p\u00e9 todos os invernos, antes que se espalhem.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Poda<\/h3>\n<p>Pode a aveleira p\u00farpura no <strong>fim do inverno, depois da queda dos amentilhos<\/strong> (fevereiro-mar\u00e7o), nunca antes: suprimiria o p\u00f3len. Aligeire o centro de 2 em 2 ou de 3 em 3 anos para manter a luz, suprima a madeira morta e os ramos que se cruzam. A partir do d\u00e9cimo ano, pratique um <strong>rejuvenescimento progressivo<\/strong>, cortando rente metade da ramagem ao longo de duas esta\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Doen\u00e7as e resist\u00eancias<\/h3>\n<p>Tr\u00eas inimigos afetam a aveleira p\u00farpura no Lot-et-Garonne:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>O gorgulho da avel\u00e3<\/strong> (<em>Curculio nucum<\/em>): o gorgulho p\u00f5e no fruto jovem. Em bio, revolva o solo sob a copa no fim do inverno para expor as larvas \u00e0s aves.<\/li>\n<li><strong>A bacteriose<\/strong> (<em>Xanthomonas arboricola<\/em> pv. <em>corylina<\/em>): favorecida pelas geadas de primavera, sem tratamento curativo. Desinfete as ferramentas de poda.<\/li>\n<li><strong>O fitopto dos gomos<\/strong> (<em>Phytoptus avellanae<\/em>): gomos hipertrofiados em bolas. Suprima-os e queime-os \u00e0 sa\u00edda do inverno.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Utiliza\u00e7\u00f5es na cozinha<\/h2>\n<p>As avel\u00e3s da aveleira p\u00farpura consomem-se frescas em setembro, com o miolo ainda leitoso, ou secas todo o inverno. Torradas 12 minutos a 160 \u00b0C e depois esfregadas para retirar a pel\u00edcula, d\u00e3o um pralin\u00e9 e uma pasta de avel\u00e3 de grande finura. Empregam-se tamb\u00e9m esmagadas sobre saladas, em p\u00f3 em massas quebradas, ou prensadas em \u00f3leo de avel\u00e3.<\/p>\n<p><!-- TERRAIN : \u00e0 compl\u00e9ter \u2014 dates de chute des chatons et de r\u00e9colte r\u00e9ellement observ\u00e9es au Passage d'Agen ; mode de multiplication retenu (marcottage en c\u00e9p\u00e9e \/ greffage) et taux de reprise ; identit\u00e9 botanique confirm\u00e9e du pied-m\u00e8re (C. maxima vs C. avellana, \u00e0 trancher sur la longueur de l'involucre) ; rendement constat\u00e9 en association avec Merveille de Bollwiller ou Cosford ; pression balanin et bact\u00e9riose sur la parcelle ; besoin d'irrigation en sol de boulb\u00e8ne. --><\/p>\n<h2>Perguntas frequentes sobre a aveleira p\u00farpura<\/h2>\n<h3>A aveleira p\u00farpura \u00e9 autof\u00e9rtil?<\/h3>\n<p>N\u00e3o, a aveleira p\u00farpura n\u00e3o \u00e9 autof\u00e9rtil. Como todas as aveleiras, depende de uma autoincompatibilidade esporof\u00edtica: rejeita o seu pr\u00f3prio p\u00f3len. Plantar dois exemplares da mesma variedade n\u00e3o muda nada, uma vez que se trata do mesmo clone. Um segundo cultivar diferente, de flora\u00e7\u00e3o simult\u00e2nea, \u00e9 indispens\u00e1vel para obter avel\u00e3s.<\/p>\n<h3>Que polinizador para uma aveleira p\u00farpura?<\/h3>\n<p>Sendo a aveleira p\u00farpura de flora\u00e7\u00e3o tardia, escolha um cultivar do mesmo grupo: Merveille de Bollwiller ou Cosford conv\u00eam. Plante-o a menos de 15 metros, fazendo-se a poliniza\u00e7\u00e3o pelo vento e n\u00e3o pelos insetos. As variedades precoces como a Fertile de Coutard oferecem uma sobreposi\u00e7\u00e3o de flora\u00e7\u00e3o menos fi\u00e1vel.<\/p>\n<h3>As avel\u00e3s da aveleira p\u00farpura s\u00e3o comest\u00edveis?<\/h3>\n<p>Sim, as avel\u00e3s da aveleira p\u00farpura s\u00e3o plenamente comest\u00edveis e saborosas. A casca \u00e9 castanho-avermelhada, mas o miolo continua branco e de sabor cl\u00e1ssico, amanteigado. O calibre \u00e9 importante. \u00danica reserva: este cultivar \u00e9 antes de mais ornamental e a sua produ\u00e7\u00e3o continua mais modesta do que a das variedades de pomar.<\/p>\n<h3>Quando colher as avel\u00e3s da aveleira p\u00farpura?<\/h3>\n<p>A colheita da aveleira p\u00farpura estende-se de fim de agosto a meados de setembro, consoante o ano e a zona. A boa refer\u00eancia n\u00e3o \u00e9 a data, mas o desprendimento: uma avel\u00e3 madura deixa sozinha o seu inv\u00f3lucro e cai ao ch\u00e3o. Apanhe-a e deixe depois secar os frutos quinze dias \u00e0 sombra antes de os armazenar.<\/p>\n<h3>Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre Corylus maxima &#8216;Purpurea&#8217; e Corylus avellana &#8216;Fuscorubra&#8217;?<\/h3>\n<p>S\u00e3o duas plantas vendidas sob o mesmo nome de \u00abaveleira p\u00farpura\u00bb. Corylus maxima &#8216;Purpurea&#8217; mant\u00e9m a folhagem p\u00farpura todo o ver\u00e3o e tem um inv\u00f3lucro duas vezes mais longo do que o fruto. Corylus avellana &#8216;Fuscorubra&#8217; vira a bronze-esverdeado logo em junho, tem um inv\u00f3lucro curto e foi selecionada para a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>A aveleira p\u00farpura drageia muito?<\/h3>\n<p>Sim, a aveleira p\u00farpura emite rebentos de raiz a partir da tou\u00e7a, como todas as aveleiras em tou\u00e7a. Suprima-os rente ao p\u00e9 todos os invernos, antes que se afastem do tufo. Este condicionamento torna-se um trunfo em sebe frut\u00edfera, onde a drageagem densifica naturalmente a base do arbusto.<\/p>\n<h2>O nosso testemunho de experi\u00eancia no viveiro (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n<p>Os nossos conselhos em <a href=\"https:\/\/youtube.com\/@LapepiniereTerraTerre?si=thxFNHZBz0Vy1zq_\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">v\u00eddeo<\/a><\/p>\n<p>Os nossos outros <a href=\"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/categoria-produto\/arvores-de-fruto\/aveleiras\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aveleiras<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Sabor :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Calibre :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2606<\/li>\n<li><strong>Produtividade :<\/strong> \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/li>\n<li><strong>Vigor :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Interesse ornamental :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<li><strong>Rusticidade :<\/strong> \u2605\u2605\u2605\u2605\u2605<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\ud83c\udf38 \u00c9poca de flora\u00e7\u00e3o :<\/strong> Tardia (fevereiro a mar\u00e7o)<br \/>\n<strong>\ud83c\udf30 \u00c9poca de colheita :<\/strong> Fim de agosto a meados de setembro<br \/>\n<strong>\u2744\ufe0f Conserva\u00e7\u00e3o :<\/strong> 8 a 12 meses com casca, em local seco e fresco<\/p>\n","protected":false},"featured_media":38004,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[510],"product_tag":[],"class_list":["post-38174","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aveleiras","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/38174","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38174"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=38174"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=38174"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terrafruittrees.eu\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=38174"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}