A Reinette Marbr\u00e9e<\/strong>, por vezes chamada \u00abDrap d\u2019or des Hollandais\u00bb ou \u00abReinette marbr\u00e9e d\u2019Auvergne\u00bb, \u00e9 uma variedade antiga do Maci\u00e7o Central ou da Normandia, que remonta ao s\u00e9culo XVIII. \u00c9 reputada pelo seu atrativo visual \u2013 pele amarelo-esverdeada marmoreada de castanho-ruivo e com ferrugem marcada \u2013 e pelo seu sabor guloso que alia do\u00e7ura e ligeira acidez.<\/p>\n Os frutos s\u00e3o de calibre m\u00e9dio a grande, de forma redonda a ligeiramente c\u00f3nica, muitas vezes assim\u00e9trica. A epiderme, fortemente ferrugenta, apresenta marmoreados castanhos sobre fundo amarelo-esverdeado. A polpa \u00e9 fina, firmemente suculenta, doce-acidulada, com um aroma complexo e persistente.<\/p>\n A colheita situa-se em setembro, e os frutos atingem a matura\u00e7\u00e3o completa ap\u00f3s algumas semanas em cave. Conservam-se at\u00e9 mar\u00e7o, por vezes abril, consoante as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento.<\/p>\n Esta \u00e1rvore \u00e9 vigorosa, de crescimento equilibrado, com uma flora\u00e7\u00e3o de meia-esta\u00e7\u00e3o a tardia que limita os riscos de geada primaveril. Resiste bem \u00e0s pragas e doen\u00e7as comuns.<\/p>\n Prefere solos profundos, frescos, bem drenados (mesmo ligeiramente calc\u00e1rios), e uma exposi\u00e7\u00e3o soalheira. A entrada em produ\u00e7\u00e3o \u00e9 r\u00e1pida, muitas vezes logo no 2.\u00ba ano ap\u00f3s a planta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Para favorecer um porte equilibrado, pode no fim do inverno, eliminando a madeira morta e arejando os ramos. Como \u00e9 autoest\u00e9ril, \u00e9 imperativo plantar nas proximidades uma polinizadora de meia-esta\u00e7\u00e3o a tardia.<\/p>\n Assegure uma frutifica\u00e7\u00e3o \u00f3tima plantando ao lado:<\/p>\nCaracter\u00edsticas da variedade<\/h2>\n
Cultivo e manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Utiliza\u00e7\u00f5es gastron\u00f3micas<\/h2>\n
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Pontos fortes<\/h2>\n
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\n Trunfo<\/th>\n Descri\u00e7\u00e3o<\/th>\n<\/tr>\n \n Pele decorativa<\/td>\n pele marmoreada muito atraente, ideal para apresenta\u00e7\u00e3o<\/td>\n<\/tr>\n \n Sabor equilibrado<\/td>\n doce, acidulado, arom\u00e1tico, fino<\/td>\n<\/tr>\n \n Entrada em produ\u00e7\u00e3o r\u00e1pida<\/td>\n produtividade desde os primeiros anos<\/td>\n<\/tr>\n \n Boa conserva\u00e7\u00e3o<\/td>\n at\u00e9 mar\u00e7o\u2013abril em cave<\/td>\n<\/tr>\n \n R\u00fastica & resistente<\/td>\n flora\u00e7\u00e3o de meia-esta\u00e7\u00e3o a tardia, toler\u00e2ncia \u00e0s doen\u00e7as<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Poliniza\u00e7\u00e3o<\/h2>\n