Reine des Vergers<\/a>. O pessegueiro Monsolle destina-se a quem quer frutos grandes, cedo na \u00e9poca, numa \u00e1rvore que carrega muito.<\/p>\nCaracter\u00edsticas do fruto<\/h2>\n
O p\u00eassego Monsolle \u00e9 redondo a oval, de calibre 2A\/A<\/strong>, com uma intensidade de colora\u00e7\u00e3o forte \u2014 uma epiderme nitidamente vermelha sobre fundo claro. O peso m\u00e9dio registado em ensaio \u00e9 de 152 g<\/strong>, com 58 % de frutos em calibre A e 26 % em AA.<\/p>\n\n- Polpa :<\/strong> branca, suculenta, de firmeza forte<\/strong>.<\/li>\n
- Sabor :<\/strong> doce, pouco acidulado.<\/li>\n
- Caro\u00e7o :<\/strong> semiaderente<\/strong> \u2014 solta-se parcialmente, sem a nitidez de uma variedade de caro\u00e7o solto.<\/li>\n<\/ul>\n
O caro\u00e7o semiaderente do Monsolle tem uma consequ\u00eancia pr\u00e1tica: para descaro\u00e7ar limpamente, \u00e9 melhor cortar o fruto em quartos ao longo do sulco do que tentar separar duas metades. Em contrapartida, a firmeza forte faz do p\u00eassego Monsolle um fruto que viaja e se manuseia bem, onde uma polpa derretida se esmaga.<\/p>\n
Poliniza\u00e7\u00e3o do Pessegueiro Monsolle<\/h2>\n
O pessegueiro Monsolle \u00e9 autof\u00e9rtil<\/strong>: um \u00fanico exemplar produz frutos, sem variedade polinizadora. Como em todos os pessegueiros, n\u00e3o existe nem grupo de flora\u00e7\u00e3o nem incompatibilidade entre variedades. Sendo a floribundidade do Monsolle fraca a m\u00e9dia, o desafio n\u00e3o \u00e9 a quantidade de flores mas a sua preserva\u00e7\u00e3o: \u00e9 uma geada sobre flores abertas que compromete uma colheita, n\u00e3o a aus\u00eancia de vizinho.<\/p>\nCultivo e manuten\u00e7\u00e3o do Pessegueiro Monsolle<\/h2>\nSolo e exposi\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
O pessegueiro Monsolle pede um solo profundo, s\u00e3o e bem drenado<\/strong>, e uma exposi\u00e7\u00e3o a pleno sol. A asfixia radicular invernal \u00e9 a primeira causa de insucesso no pessegueiro. Evite os fundos de vale onde o ar frio estagna na primavera.<\/p>\nPlanta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
As nossas varas seguem em raiz nua, de dezembro a mar\u00e7o<\/strong>. Dado o vigor forte a muito forte do Monsolle, preveja largo: pelo menos 5 m entre dois exemplares em pomar familiar. Plante o ponto de enxertia acima do solo, regue abundantemente, cubra o solo.<\/p>\nPoda<\/h3>\n
O conselho do obtentor \u00e9 expl\u00edcito: adaptar a intensidade da poda \u00e0 floribundidade<\/strong>. Por outras palavras, se a \u00e1rvore botoou pouco, pode pouco \u2014 caso contr\u00e1rio suprime a colheita. Se a carga for forte, a monda de frutos continua a ser de intensidade fraca no Monsolle, que se regula bem sozinho.<\/p>\nDoen\u00e7as e resist\u00eancias<\/h3>\n
O editor n\u00e3o publica dados de sensibilidade do Monsolle \u00e0 lepra do pessegueiro nem \u00e0 monil\u00edase. Na aus\u00eancia de informa\u00e7\u00e3o, aplique a condu\u00e7\u00e3o padr\u00e3o da esp\u00e9cie: dois tratamentos c\u00fapricos preventivos contra a lepra, \u00e0 queda das folhas e antes do abrolhamento, e remo\u00e7\u00e3o sistem\u00e1tica dos frutos mumificados para limitar a monil\u00edase. O \u00fanico dado sanit\u00e1rio publicado diz respeito \u00e0s necroses florais, tratadas abaixo.<\/p>\n
Utiliza\u00e7\u00f5es na cozinha<\/h2>\n
A firmeza forte do Monsolle faz dele um p\u00eassego polivalente. Consumido fresco, estala mais do que derrete. Aguenta particularmente bem a cozedura: tartes, p\u00eassegos assados, frascos em calda, onde uma polpa derretida se desfaria. A sua baixa acidez convida a real\u00e7ar as prepara\u00e7\u00f5es com um toque de lim\u00e3o ou de limonete.<\/p>\n
Monsolle e os invernos amenos: a quest\u00e3o das necroses florais<\/h2>\n
\u00c9 o argumento agron\u00f3mico mais interessante do Monsolle, e ningu\u00e9m fala dele ao grande p\u00fablico. A necrose floral<\/strong> \u00e9 um definhamento dos bot\u00f5es florais que ocorre quando a \u00e1rvore n\u00e3o acumulou frio invernal suficiente: os bot\u00f5es escurecem e caem antes de abrir, e a colheita desmorona. O fen\u00f3meno agrava-se \u00e0 medida que os invernos se tornam mais amenos.<\/p>\nA Star Fruits indica que o pessegueiro Monsolle \u00abn\u00e3o parece sujeito a necroses florais, mesmo em caso de inverno ameno\u00bb<\/strong>. Para o Lot-et-Garonne, onde os invernos de 2019-2020 e 2023-2024 foram particularmente pouco frios, \u00e9 um crit\u00e9rio de seguran\u00e7a que conta mais do que uma diferen\u00e7a de sabor.<\/p>\nO que dizem os ensaios da rede nacional<\/h2>\n
O pessegueiro Monsolle \u00e9 acompanhado no \u00e2mbito da carta nacional de estudo do comportamento das variedades frut\u00edcolas, que associa a FNPF, o CEP, o INRAE, o Ctifl e as esta\u00e7\u00f5es regionais. Num ensaio Sud Exp\u00e9 publicado em 2016, em \u00e1rvores na s\u00e9tima folha:<\/p>\n
\n- In\u00edcio de flora\u00e7\u00e3o a 26 de fevereiro<\/strong>, plena flora\u00e7\u00e3o a 15 de mar\u00e7o<\/strong>.<\/li>\n
- Colheita de 10 a 20 de junho<\/strong>, sem pr\u00e9-monda.<\/li>\n
- 40 kg por \u00e1rvore<\/strong>, ou seja, 33 t\/ha, para um peso m\u00e9dio de 152 g.<\/li>\n<\/ul>\n
Duas reservas. Estas datas s\u00e3o as de um local mediterr\u00e2nico: sob o clima do Lot-et-Garonne, conte com mais tarde. E 40 kg numa \u00e1rvore conduzida em pomar intensivo, mondada e irrigada, n\u00e3o prejulga o que dar\u00e1 uma \u00e1rvore de jardim. Em 2025, a rede nacional qualificava ainda o Monsolle de \u00abvariedade sempre interessante neste intervalo dos p\u00eassegos brancos precoces\u00bb.<\/p>\n
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Perguntas frequentes sobre o Pessegueiro Monsolle<\/h2>\nO pessegueiro Monsolle \u00e9 autof\u00e9rtil?<\/h3>\n
Sim, o pessegueiro Monsolle \u00e9 autof\u00e9rtil. Uma \u00fanica \u00e1rvore basta para produzir frutos, sem variedade polinizadora nas proximidades. Como todos os pessegueiros, n\u00e3o pertence a nenhum grupo de flora\u00e7\u00e3o. Sendo a sua floribundidade fraca a m\u00e9dia, o principal risco para a colheita continua a ser uma geada primaveril sobre flores abertas.<\/p>\n
Quando se colhem os p\u00eassegos Monsolle?<\/h3>\n
A matura\u00e7\u00e3o do Monsolle situa-se dez dias depois da variedade de refer\u00eancia Gypse\u00ae. Em ensaio mediterr\u00e2nico, a colheita estende-se de 10 a 20 de junho; os planifruits dos viveiristas anunciam antes de 23 de junho a 5 de julho. Sob o clima do Lot-et-Garonne, preveja uma colheita do fim de junho ao in\u00edcio de julho.<\/p>\n
O pessegueiro Monsolle \u00e9 uma variedade antiga?<\/h3>\n
N\u00e3o. O Monsolle \u00e9 uma obten\u00e7\u00e3o moderna, protegida por um Certificado de Obten\u00e7\u00e3o Vegetal, criada por R. Monteux-Caillet e editada pela Star Fruits. Foi selecionada para o pomar de produ\u00e7\u00e3o, com base em crit\u00e9rios de calibre, firmeza e rendimento, e n\u00e3o encontrada num pomar patrimonial como as variedades antigas.<\/p>\n
O caro\u00e7o do p\u00eassego Monsolle solta-se da polpa?<\/h3>\n
Parcialmente: o caro\u00e7o do Monsolle \u00e9 semiaderente. N\u00e3o se separa t\u00e3o nitidamente como numa variedade de caro\u00e7o solto, sem colar tanto como uma pavia. Na pr\u00e1tica, corte o fruto em quartos ao longo do sulco em vez de procurar separar duas metades.<\/p>\n
O pessegueiro Monsolle conv\u00e9m a um jardim de amador?<\/h3>\n
Sim, com duas condi\u00e7\u00f5es. O seu vigor forte a muito forte imp\u00f5e espa\u00e7o: conte com pelo menos 5 metros em redor do exemplar. E a sua floribundidade vari\u00e1vel exige adaptar a poda todos os anos em vez de aplicar um gesto autom\u00e1tico: se a \u00e1rvore botoou pouco, pode pouco, sob pena de suprimir a colheita.<\/p>\n
O nosso testemunho de experi\u00eancia no viveiro (Lot-et-Garonne)<\/h2>\n
Os nossos conselhos em v\u00eddeo<\/a><\/p>\nOs nossos outros Pessegueiros<\/a><\/p>\n