Beschreibung
Weiße Johannisbeere Versaillaise Blanche – Ribes rubrum ‚Versailles Blanche‘
Die Weiße Johannisbeere Versaillaise Blanche ist eine alte, wuchskräftige und selbstfruchtbare Sorte, die lange Trauben durchscheinend weißer Beeren trägt. Ihre Früchte mit einem Durchmesser von 6 mm bieten ein saftiges, mildes und fruchtiges Fruchtfleisch mit leichter Säure. Die Sorte wird wegen ihrer Krankheitsresistenz und ihres reichen Ertrags geschätzt.
Technische Merkmale
- Botanischer Name: Ribes rubrum ‚Versailles Blanche‘
- Familie: Grossulariaceae
- Herkunft: Gartenbaulich, um 1840 entstanden
- Höhe im ausgewachsenen Zustand: 1 bis 1,50 m
- Breite im ausgewachsenen Zustand: 1 m
- Laubtyp: Laubabwerfend, grün
- Winterhärte: Bis -23,5 °C (USDA-Zone 6a)
Anbau und Pflege
Pflanzung
- Pflanzzeit: Oktober bis März (am besten Februar, Oktober bis November)
- Standort: Keine direkte Sonne oder Halbschatten
- Boden: Gewöhnlich, gut durchlässig, auch mager, nicht zu kalkhaltig
- Pflanzabstand: 1 m zwischen den Pflanzen
Pflege
Die Weiße Johannisbeere Versaillaise Blanche ist leicht zu kultivieren und braucht wenig Pflege. Einige Tipps für optimales Wachstum und optimalen Ertrag:
- Regelmäßig gießen, vor allem in Trockenzeiten
- Zu Beginn der Vegetationsperiode organischen Dünger geben
- Schnitt im Februar: 10 bis 12 Hauptäste behalten, um ein Drittel einkürzen
- Den Fuß mulchen, um Unkrautwuchs zu begrenzen
Ernte und Verwendung
Die Weißen Johannisbeeren Versaillaise Blanche werden ab Mitte Juli bis Ende August geerntet. Diese vielseitigen Früchte lassen sich auf verschiedene Weise verwenden:
- Frischverzehr
- Zubereitung von Gelees und Konfitüren
- Herstellung von Fruchtsoßen und Sorbets
- Belag für Obstkuchen und Gebäck
- Herstellung von Wein und Sirup
Ernährungsphysiologische Vorteile
Die Weißen Johannisbeeren Versaillaise Blanche sind von Natur aus reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen:
- Vitamin C: ausgezeichnetes Antioxidans
- Ballaststoffe: fördern die Verdauung
- Mineralstoffe: Kalium, Calcium, Magnesium und Eisen
- Pektin: hilft, den Cholesterinspiegel zu regulieren
Unser Angebot
- Lieferform: Horst mit 1 bis 3 Trieben, wurzelnackt
- Preis: 6 € pro Stück
- Verfügbarkeit: Dezember bis März
Warum die Weiße Johannisbeere Versaillaise Blanche wählen?
- Alte Sorte, bekannt für ihren milden, fruchtigen Geschmack
- Reicher und regelmäßiger Ertrag
- Natürliche Krankheitsresistenz
- Leicht zu kultivieren, ideal für Anfänger im Garten
- Vielseitig in der Küche: Desserts, Konfitüren, Sirup
- Interessanter Nährwert
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