Kirschbaum Early Rivers – AB

Beschreibung

Kirschbaum Early Rivers

Der Kirschbaum Early Rivers ist eine alte Sorte der Herzkirsche (Guigne), Mitte des 19. Jahrhunderts von Thomas Rivers, Baumschuler in Sawbridgeworth in Hertfordshire, gezüchtet und bekannt für ihre Frühreife, ihr zartes, sehr saftiges Fruchtfleisch und ihren Ruf als ausgezeichneter Befruchter. Die Early Rivers wird von Ende Mai bis Anfang Juni geerntet, unter den allerersten Kirschen des Jahres. Wir veredeln sie in der Baumschule in Le Passage d’Agen im Lot-et-Garonne, mit AB-/Ecocert-Zertifizierung.

Steckbrief des Kirschbaums Early Rivers

Vorstellung des Kirschbaums Early Rivers

Die Early Rivers stammt aus der Baumschule Rivers in Sawbridgeworth in Hertfordshire, dem Haus von Thomas Rivers — demselben Züchter wie die Nektarine Lord Napier und die Pflaume Early Rivers. Diese 1725 gegründete Familienbaumschule hat im 19. Jahrhundert einen beträchtlichen Teil der Obstsorten geliefert, die noch heute in den europäischen Sammlungsobstgärten kursieren.

Der Kirschbaum Early Rivers hat anderthalb Jahrhunderte überdauert, aus einem einfachen Grund: Er liefert Kirschen, wenn es sonst nirgends welche gibt, und er liefert sie regelmäßig. Aus der Erwerbsproduktion ist er dagegen verschwunden, Opfer seines zarten Fruchtfleischs. Heute ist er eine Sorte für den Familien- und Erhaltungsobstgarten — genau die Art Frucht, die man nicht mehr kaufen kann und die man deshalb pflanzen muss.

Merkmale der Frucht

Die Kirsche Early Rivers ist eine Herzkirsche (Guigne) von mittlerer bis großer Größe, rundlich und leicht kegelförmig, mit glänzender Schale. Die Farbe verändert sich im Lauf der Reifung deutlich: zuerst hellrot, dann violettes Blutrot, bei voller Reife fast schwarz.

• Fruchtfleisch: hellrot, zart, sehr saftig.
• Geschmack: deutlich süß, wenig säuerlich, aromatisch und erfrischend.
• Regenverhalten: gute Platzfestigkeit, was die Fäulnis am Reifeende begrenzt.

Diese Platzfestigkeit unterscheidet die Early Rivers von den meisten Sorten ihres Segments. Der Kirschbaum Burlat, der zur selben Zeit reift, ist bei einem Schauer zur Erntezeit deutlich empfindlicher.

Herzkirsche (Guigne) oder Knorpelkirsche (Bigarreau)? Was das zarte Fruchtfleisch der Early Rivers ändert

Süßkirschen teilen sich in zwei Familien. Die Knorpelkirschen (Bigarreaux) haben festes, knackiges Fruchtfleisch. Die Herzkirschen (Guignes), oft „echte Kirschen“ genannt, haben zartes, weiches Fruchtfleisch. Die Early Rivers ist eine Herzkirsche.

Genau aus diesem Grund findet man sie im Handel nicht mehr: Eine Herzkirsche verträgt weder Handhabung noch Transport, sie bekommt Druckstellen und gibt ihren Saft ab. Sie ist dennoch weder weniger süß noch weniger aromatisch als eine Knorpelkirsche — oft ist das Gegenteil der Fall. Eine Early Rivers zu pflanzen heißt, einen Geschmack wiederzufinden, der die Marktstände aus rein logistischen Gründen verlassen hat. Wenn Sie Knackigkeit suchen, orientieren Sie sich eher an dem Kirschbaum Ulster, einer festen, späten Knorpelkirsche.

Bestäubung des Kirschbaums Early Rivers

Das ist der Punkt, bei dem man präzise sein muss, weil sich die Quellen widersprechen. Mehrere Verkäufer stellen die Early Rivers als selbstfruchtbar dar; andere, ebenso seriöse, verordnen ihr einen Befruchter; eine dritte Gruppe spricht von teilweiser Selbstfruchtbarkeit. Keine stützt ihre Position auf eine pomologische Referenz.

Sicher ist dagegen, dass die Early Rivers ein ausgezeichneter Pollenspender ist, oft als Universalbefruchter in ihrer Blütezeit bezeichnet. Pollen zu geben und sich selbst zu befruchten sind zwei verschiedene Dinge, und die Verwechslung beider erklärt wahrscheinlich einen Teil der Uneinigkeit. Unser Rat ist also einfach: Sehen Sie einen Befruchter vor. Ist die Early Rivers tatsächlich selbstfruchtbar, haben Sie nichts verloren; ist sie es nicht, haben Sie Ihre Ernte gerettet.

• Der Kirschbaum Burlat ist der am häufigsten genannte Partner, in beide Richtungen.
• Der Kirschbaum Bigarreau Moreau taucht in den meisten Befruchterlisten der Early Rivers auf.
• Der Kirschbaum Bigarreau de Mai bildet ein frühes Trio, stimmig mit den beiden vorherigen.

Anbau und Pflege des Kirschbaums Early Rivers

Boden und Standort

Die Early Rivers verlangt einen leichten, tiefgründigen und gut durchlässigen Boden, auch kalkhaltig, und einen sonnigen, warmen Standort. Anders als man zuweilen liest, kommt keine Süßkirsche mit „allen Bodenarten“ zurecht: Winterliche Staunässe ist die erste Ursache für das Absterben der Art.

Pflanzung

Unsere Jungbäume werden wurzelnackt von Dezember bis März versandt. Unser Ratgeber Wie wählt man seine Unterlage? hilft Ihnen, Abstand und Endgröße je nach Grundstück abzustimmen.

Schnitt

Die Early Rivers hat mittlere Wuchskraft und eignet sich gut für niedrige Formen und die Hohlkrone. Ihre Wuchsform senkt sich mit dem Alter natürlich ab: Man muss daher das Gerüst regelmäßig anheben, damit die unteren Äste nicht am Boden schleifen. Schneiden Sie nach der Ernte, im Spätsommer, nie im feuchten Winter, um Milchglanz und Gummifluss zu vermeiden.

Krankheiten und Schädlinge

Die Quellen gehen bei der Robustheit der Early Rivers auseinander: Manche nennen sie widerstandsfähig gegen bakterielle Krankheiten, eine andere weist auf Anfälligkeit für Schrotschusskrankheit, Monilia und Anthraknose hin. Bleiben Sie also bei diesen drei Punkten wachsam, ebenso bei der Schwarzen Kirschenblattlaus im Frühjahr. Ihre gute Platzfestigkeit begrenzt dagegen die Fäulnis am Saisonende. Die Vögel stellen keine Fragen: Netz ab der Fruchtfärbung.

Verwendung in der Küche

Die Kirsche Early Rivers isst man unter dem Baum: Sie ist eine Tafelfrucht, die ihre Empfindlichkeit zum sofortigen Verzehr bestimmt. Was nicht roh verschlungen wird, ergibt ausgezeichnete Clafoutis, sehr aromatische Konfitüren und Kirschen in Sirup. Entsteint lässt sie sich gut einfrieren, um die Saison zu verlängern.

Drei wenig dokumentierte Besonderheiten der Early Rivers

• Eine Wuchsform, die zu Ihnen herabkommt. Die Early Rivers nimmt mit dem Alter und dem Gewicht der Früchte eine deutlich hängende Wuchsform mit tiefen Ästen an. Bei einer Art, die für Ernten hoch oben auf der Leiter bekannt ist, ist das ein erheblicher praktischer Vorteil.
• Anbaubar bis 900 m Höhe, nach alten pomologischen Beschreibungen — nützlich in mittleren Berglagen, wo die Sortenwahl rasch schrumpft.
• Ein Ruf als „nie madige“ Sorte. Ihre Reife Ende Mai legt die Ernte weit vor den Flughöhepunkt der Kirschfruchtfliege, die ab Juni auf die sich färbenden Früchte ablegt. Ein ausschlaggebendes Argument für alle, die ohne Behandlung anbauen.

Häufige Fragen zum Kirschbaum Early Rivers

Ist der Kirschbaum Early Rivers selbstfruchtbar?

Die Quellen widersprechen sich: Manche nennen ihn selbstfruchtbar, andere verordnen einen Befruchter, ohne dass eine sich auf eine pomologische Referenz stützt. Gesichert ist, dass er selbst ein ausgezeichneter Pollenspender ist. Pflanzen Sie vorsichtshalber eine zweite Sorte mit gleichzeitiger Blüte: Das Risiko ist null, das Vergessen kann eine Ernte kosten.

Welcher Befruchter für einen Kirschbaum Early Rivers?

Burlat ist der am häufigsten genannte Partner, und die Beziehung funktioniert in beide Richtungen, da die Early Rivers selbst die Burlat bestäubt. Bigarreau Moreau und Bigarreau de Mai, ebenfalls früh blühend, passen auch. Pflanzen Sie den Befruchter im Umkreis von 20 bis 25 Metern, damit die Bienen den Weg zurücklegen.

Wann erntet man die Kirschen Early Rivers?

Die Ernte der Early Rivers findet je nach Region und Jahr von Ende Mai bis Anfang Juni statt, womit sie zu den allerersten Kirschen der Saison gehört. Pflücken Sie sie, wenn die Schale von Hellrot in violettes Blutrot umgeschlagen ist. Da die Frucht empfindlich ist, handhaben Sie sie wenig und verzehren Sie sie binnen zwei bis drei Tagen.

Was ist der Unterschied zwischen einer Herzkirsche (Guigne) und einer Knorpelkirsche (Bigarreau)?

Beide sind Süßkirschen aus Prunus avium. Die Knorpelkirsche hat festes, knackiges Fruchtfleisch; die Herzkirsche, wie die Early Rivers, hat zartes, weiches Fruchtfleisch. Die Herzkirschen sind aus dem Handel verschwunden, weil sie den Transport nicht vertragen, ohne deshalb weniger süß zu sein — oft ist das Gegenteil der Fall.

Ist der Kirschbaum Early Rivers platzfest?

Ja, das ist einer seiner Vorzüge: Die Early Rivers zeigt eine gute Festigkeit gegenüber regenbedingtem Platzen, was die Fäulnis am Reifeende begrenzt. In diesem Punkt verhält sie sich besser als die meisten Sorten ihres Segments, darunter die Burlat, die bei einem Schauer zur Erntezeit empfindlich ist.

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