Preisspanne: 25,00 € bis 35,00 €
🌸 Blütezeit: Spät (Mai-Juni)
🍊 Erntezeit: Oktober (sehr früh)
❄️ Haltbarkeit: Gestaffelte Reife
Weitere Informationen
Sichere Zahlung per Bankkarte.
Die Kaki Tone Wase (Diospyros kaki ‚Tone Wase‘) ist eine außergewöhnliche Sorte, hervorgegangen aus einer natürlichen Mutation der berühmten Hiratanenashi. Diese revolutionäre japanische Selektion reift 10 Tage früher als ihre Muttersorte und ist damit eine der frühesten verfügbaren Sorten. Als „die Kaki der Kenner“ in den Regionen Nordfrankreichs anerkannt, bietet diese adstringierende Sorte eine bemerkenswerte Geschmacksqualität mit einem außergewöhnlichen Zuckergehalt von 18-20° Brix.
🏆 Rekordverdächtige Frühreife: die Referenzsorte für Regionen mit kurzen Sommern und anspruchsvolle gemäßigte Klimazonen.
| Merkmal | Beschreibung | Vorteil |
|---|---|---|
| Herkunft | Mutation der Hiratanenashi (Japan) | Außergewöhnliches genetisches Erbe |
| Frühreife | 10 Tage vor der Hiratanenashi | Gesicherte Reife im Norden |
| Zuckergehalt | 18-20° Brix | Außergewöhnlich süßer Geschmack |
| Form | Eckig und abgeflacht | Charakteristisches Aussehen |
| Farbe | Orangegelb | Attraktive Färbung |
| Rinde | Dekorativ | Zierwert |
Die Tone Wase entsteht aus einer spontanen natürlichen Mutation der Hiratanenashi, einer renommierten uralten japanischen Sorte. Diese seltene genetische Veränderung hat es ermöglicht, alle Geschmacksqualitäten der Mutterfrucht zu bewahren und zugleich eine wertvolle Frühreife von 10 Tagen zu gewinnen.
In den Regionen Nordfrankreichs gilt die Tone Wase einhellig als „die Kaki der Kenner“. Dieser Ruf beruht auf außergewöhnlichen Geschmacksqualitäten, die die kommerziellen Sorten bei Weitem übertreffen.
💎 Geschmackliche Überlegenheit: Adstringierende Sorten wie die Tone Wase bieten in unseren gemäßigten Klimazonen bessere Geschmacksqualitäten als nicht adstringierende Sorten.
Die außergewöhnliche Frühreife der Tone Wase ist ihr größter Trumpf und eröffnet den Kakianbau in den nördlichsten Regionen, in denen andere Sorten scheitern.
| Region | Erntezeit | Vorteil |
|---|---|---|
| Bretagne/Norden | Oktober | Gesicherte Reife |
| Mittelfrankreich | September-Oktober | Optimale Ernte |
| Südfrankreich | September | Bemerkenswerte Frühreife |
Die Tone Wase beeindruckt durch ihre bemerkenswerte Leistung, die sie zu einer bevorzugten Wahl für Familienobstgärten macht:
Die Tone Wase weist botanische Merkmale auf, die sie von anderen Sorten unterscheiden und ihren Anbau erleichtern:
Paradoxerweise zeigt die Tone Wase trotz ihrer frühen Fruchtreife einen späten Austrieb, ein seltenes Merkmal, das ihr einen wertvollen Vorteil gegenüber Spätfrösten verschafft.
Über ihre Fruchtqualitäten hinaus besticht die Tone Wase durch ihren bemerkenswerten Zierwert, besonders geschätzt in japanischen Gärten.
🏮 Japanischer Garten: Sorte, die für die Gestaltung von Gärten nach japanischem Vorbild besonders geschätzt wird, dank ihres Wuchses und ihrer dekorativen Rinde.
Die Kaki Tone Wase gedeiht auf tiefgründigen, gut durchlässigen Böden. Ihre Winterhärte und ihre einfache Kultur machen sie zu einer idealen Wahl für Gärtner aller Erfahrungsstufen.
Bevorzugen Sie einen sonnigen und windgeschützten Standort. In nördlichen Regionen optimiert ein geschützter Platz die Reife und die Qualität der Früchte.
Gießen Sie junge Pflanzen regelmäßig, besonders in den ersten Jahren. Halten Sie den Wurzelbereich mit einer Mulchschicht sauber, um die Konkurrenz durch Unkraut zu begrenzen.
Die Tone Wase braucht keinen besonderen Schnitt. Führen Sie einfach durch:
Die Tone Wase eignet sich besonders gut für die Kunst der traditionellen japanischen Trocknung (Hoshigaki). Ihre Frühreife, ihre nicht gerippte Form und ihre mittlere Größe machen sie zu einer idealen Kandidatin für diese uralte Technik schon ab Oktober.
Als adstringierende Sorte muss die Tone Wase teigig-weich gegessen werden, um ihren ganzen außergewöhnlichen Geschmack zu entfalten. Diese Eigenschaft garantiert einen höheren Zuckergehalt als bei nicht adstringierenden Sorten.
Die Ernte erfolgt ab Oktober, wenn die Früchte ihre schöne orangegelbe Farbe zeigen. Die Reife kann gestaffelt verlaufen, was den Genusszeitraum verlängert.
📦 Optimale Lagerung: Ernten Sie vor den ersten Frösten und lassen Sie die Früchte bei Raumtemperatur nachreifen, wobei Sie die Entwicklung hin zur weichen, perlmuttartigen Textur beobachten.
Obwohl selbstfruchtbar, kann die Tone Wase mit der Kaki Fuyu kombiniert werden, um die Geschmäcker zu vergleichen und den Unterschied zwischen einer außergewöhnlichen adstringierenden Sorte und einer klassischen nicht adstringierenden Sorte zu entdecken.
Die Kaki Tone Wase steht für die Exzellenz der japanischen Selektion, angepasst an die gemäßigten Klimazonen Frankreichs. Diese außergewöhnliche Sorte macht Kakis von höherer Qualität auch in den anspruchsvollsten Regionen zugänglich und bietet zugleich ein einzigartiges Geschmackserlebnis und einen bemerkenswerten Zierwert.
Unsere Ratschläge als Video
Unsere weiteren Kaki
| Gewicht | 0,33 kg |
|---|---|
| Alter | 1 Jahr (einjährige Veredlung, 1 bis 2 m), 2 Jahre |
| Kaki-Unterlage | Diospyros Lotus |
Sie berichten über uns
🎉 Perfekt!
Ihre E-Mail-Adresse wurde gespeichert. Wir benachrichtigen Sie, sobald die nächsten Vorbestellungen starten.
Vielen Dank! 🌱
