Beschreibung
Pfirsichbaum Sanguine du Lot-et-Garonne
Dieser alte Pfirsichbaum aus dem Lot-et-Garonne gehört zu den sogenannten „weinroten“ oder Blutpfirsich-Sorten. Die Sanguine du Lot-et-Garonne ist ein Pfirsich mit intensiv marmoriertem rotem, saftigem, aromatischem Fruchtfleisch und leicht säuerlichem Geschmack, der manchmal an Traube oder Wein erinnert. Sie ist eine seltene Sorte, die wegen ihrer Originalität und ihres Aromenreichtums gesucht wird.
Merkmale der Sorte
Die Frucht ist ziemlich groß und von länglicher Form, mit einer sehr breiten und tief ausgeprägten Stielgrube. Die Schale ist samtig und bei Reife dunkelrot. Das rote, weiß geäderte Fruchtfleisch ist sehr saftig, süß, wenig säuerlich und von ausgezeichneter Geschmacksqualität, sowohl frisch als auch in der Küche.
Der Stein ist lösend, von länglicher Form, leicht haftend und tief gefurcht.
Anbau und Pflege
Der Pfirsichbaum Sanguine du Lot-et-Garonne hat eine mittlere Wuchskraft mit aufrechtem und stark verzweigtem Wuchs. Er trägt hauptsächlich an den Maibuketten und an gedrungenen Chiffonnes (kurzen Trieben). Seine Blüte ist ziemlich spät (Ende März), wodurch er den Frösten am Winterende entgeht.
Seine Winterhärte ist mittel: Er wird am besten an einem sonnigen, gut windgeschützten Platz in durchlässigem Boden gepflanzt. Ein jährlicher Schnitt im Spätwinter wird empfohlen, um die Belüftung des Baums zu fördern und den Ertrag zu verbessern.
Verwendung und Geschmack
- Frisch gegessen: schmelzendes, saftiges, sehr aromatisches Fruchtfleisch
- Konfitüren & Obstkuchen: intensive Farben und Geschmack
- Saft & Küche: perfekt für Fruchtsoßen, Smoothies, Konserven
Besondere Merkmale
| Vorteil | Beschreibung |
|---|---|
| Blutrotes Fruchtfleisch | optisch marmoriert, weinartiger Geschmack |
| Späte Blüte | entgeht den Frühjahrsfrösten |
| Gebündelter Fruchtansatz | an Maibuketten, guter Ertrag |
Befruchtung & Kombinationen
Dieser Pfirsichbaum ist selbstfruchtbar, doch für einen besseren Fruchtansatz können Sie ihn mit anderen frühen oder mittelfrühen Sorten kombinieren, etwa:
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