Description

Poirier Saint-Jean

Le Poirier Saint-Jean, également appelé Poire de la Saint-Jean, est une variété ancienne d’Aquitaine qui marque l’ouverture de la saison des poires. Son nom évoque sa période de récolte traditionnelle, autour de la fête de la Saint-Jean fin juin, ce qui en fait l’une des premières poires de l’année.

Cette variété précoce se distingue par sa rusticité remarquable et son adaptation parfaite aux climats du Sud-Ouest. Idéale pour les amateurs de fruits frais d’été, elle offre une récolte généreuse dès les premières chaleurs.

Caractéristiques du fruit

Caractéristique	Description	Avantage
Taille	Petite (6,5 cm diamètre)	Parfaite pour les enfants
Forme	Piriforme obtuse et ventrue	Aspect traditionnel authentique
Couleur	Vert puis jaune clair, rosé au soleil	Évolution colorée attractive

La chair blanche et demi-fine se révèle juteuse et sucrée, avec une texture croquante particulièrement rafraîchissante. Son goût doux et légèrement parfumé, sans acidité marquée, en fait une poire d’été idéale pour toute la famille.

Utilisations culinaires multiples

La polyvalence du Poirier Saint-Jean permet de nombreuses préparations :

Consommation fraîche : Croquer directement, en salade de fruits
Compotes : Texture fondante, goût délicat
Séchage : Conservation traditionnelle, concentré de saveurs
Cuisson à l’eau sucrée : Dessert léger d’été
Conserves : Confitures et gelées parfumées

Caractéristiques de l’arbre

L’arbre présente un développement modéré atteignant 3 à 4 mètres de hauteur, avec un port érigé élégant et des rameaux courts et minces. Cette taille raisonnable facilite l’entretien et la récolte dans les jardins familiaux.

Malgré sa vigueur moyenne, le Poirier Saint-Jean se montre très fertile et produit généreusement. Sa floraison précoce en avril, avec de délicates petites fleurs blanches, annonce les premières récoltes de l’année.

Culture et entretien

Le Poirier Saint-Jean se distingue par sa facilité de culture exceptionnelle. Cette variété rustique s’adapte parfaitement aux divers climats et présente une résistance modérée aux maladies courantes du poirier.

Avantage majeur : cette variété est autofertile, ce qui signifie qu’un seul arbre suffit pour obtenir des fruits. Cependant, la plantation d’autres poiriers comme le Poirier Beurré Giffard ou le Poirier Docteur Jules Guyot à proximité améliorera la pollinisation et augmentera la production.

Points clés de culture

Exposition : Soleil à mi-ombre
Sol : Bien drainé, tous types
Rusticité : Très bonne adaptation climatique
Entretien : Minimal, taille douce recommandée

Important : La conservation étant très courte, il est essentiel de consommer ou transformer les poires rapidement après la récolte. Cette particularité en fait un fruit d’été par excellence, à déguster au moment optimal de fraîcheur.

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Informations complémentaires

Poids	0,33 kg
Porte-Greffe Poirier	Cognassier BA29, taille adulte ≈ 3m, Pyrodwarf, taille adulte 4m, Franc, taille adulte plus de 5m

Theo Bernede

Tous les arbres que j’ai reçus et plantés ont bien grandi, et j’ai déjà des mini-pommes cette année ! Très satisfait de la qualité, je recommande vivement. Je repasse d’ailleurs commande cette année sans hésiter!!!

hubert grall

Pépiniériste très serviable et réactif,commande livrée rapidement en excellent état. une adresse à recommander.

Matthieu CARBONNE

Accueil de qualité et disponibilité, à des prix très raisonnables. Merci pour tous les conseils.

Béatrice BRU

Vraiment super. J'ai reçu de beaux arbres, rapidement et bien conditionnés à des prix très corrects. Merci beaucoup pour votre engagement, à l'année prochaine pour de futures commandes.

Lyda Shun-keo

De très bon conseil, Vincent m'a aidé à choisir des variétés de fruitiers adaptés à la région et la terre de mon jardin. Les scions sont d'excellente qualité et les prix très compétitifs. Je recommande+++

Marie Pierre

Mes 4 arbres sont arrivés. Rien à dire sinon parfait de la commande à la livraison. Les petits arbres sont magnifiques. Pépinière à recommander.

Stéphane Sig

Super adresse,des fruitiers de qualité sont proposés à des prix très abordables. Le patron,en plus de cela, offre un suivi très rapproché si besoin. Adresse à recommander !!!

Marie de CAZALS

Des variétés anciennes, peu courantes dans les pépinières. Des scions d'excellentes qualités et des conseils précieux. Vous pouvez y aller les yeux fermés. En tout cas, pour ma part, je vous dis à l'année prochaine!

Geoffrey Lanchas

Très pro, à l'écoute, je recommande ! Merci Vincent.

Poirier Saint-Jean – AB

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