Plage de prix : 20,00 € à 28,00 €
🌸 Période de floraison : Tardive (mai-juin)
🍐 Période de récolte : Octobre
❄️ Conservation : 2 à 3 mois au frais
Plus d'informations
Paiement sécurisé par carte bancaire.
Le Cognassier Ludovic est une variété récente et prometteuse qui se distingue par la production de gros coings savoureux à la chair tendre et parfumée. Cette variété rare, cultivée en pépinière bio en France, offre des fruits comparables à la célèbre variété Vranja. Le Cognassier Ludovic séduit par son excellente capacité de conservation et son aptitude remarquable à la transformation culinaire.
🐝 Plante mellifère : ses fleurs attirent particulièrement les papillons et les abeilles, contribuant à la biodiversité du verger.
| Caractéristique | Description | Avantage |
|---|---|---|
| Fruits | Gros calibre (500-600g) | Rendement optimisé |
| Forme | Allongée, citroniforme | Facilité de transformation |
| Chair | Jaune, tendre, parfumée | Qualité gustative supérieure |
| Peau | Jaune dorée à maturité | Aspect esthétique |
| Rusticité | Résiste jusqu’à -25°C | Adaptation climatique large |
| Autofertilité | Autofertile | Production sans pollinisateur |
Le Cognassier Ludovic forme un petit arbre fruitier atteignant 3 à 4 mètres de hauteur, avec un port érigé et une vigueur moyenne. Sa croissance équilibrée en fait un excellent choix pour les jardins de taille moyenne.
⚠️ Conseil important : un tuteurage est recommandé durant les premières années pour éviter que les branches ne plient sous le poids des fruits volumineux.
Les coings Ludovic révèlent tout leur potentiel après cuisson. Ils sont particulièrement appréciés pour :
💡 Astuce : bien que consommable cru en petite quantité, le coing Ludovic développe ses arômes exceptionnels uniquement après cuisson.
Le Cognassier Ludovic s’adapte à une large variété de sols bien drainés et fertiles. Il ne présente aucune sensibilité particulière au calcaire ou à l’asphyxie racinaire. Privilégiez une exposition ensoleillée à mi-ombragée pour optimiser la maturation des fruits.
Un arrosage régulier est nécessaire la première année après plantation. Une fois établi, l’arbre supporte bien la sécheresse. Apportez un engrais pour arbres fruitiers au printemps pour soutenir la fructification.
La taille n’est pas indispensable mais une taille de formation les premières années et un éclaircissement de la couronne tous les deux ans en mars favorisent la circulation de la lumière et la qualité des fruits.
La récolte s’effectue en octobre lorsque les fruits arborent leur belle couleur jaune dorée et dégagent leur parfum caractéristique. Les coings se conservent 2 à 3 mois dans un endroit frais, à l’écart des autres fruits pour éviter leur imprégnation par l’arôme puissant du coing.
📦 Conseil de conservation : stockez les coings dans un local frais et aéré, en évitant le contact avec d’autres fruits.
Bien qu’autofertile, le rendement du Cognassier Ludovic peut être amélioré par la pollinisation croisée. Pour optimiser la production, associez-le avec le Cognassier Coing du Portugal ou le Cognassier Coing Leskovacz.
Le Cognassier Ludovic représente un choix d’excellence pour les amateurs de coings authentiques, alliant tradition, qualité gustative et facilité de culture. Cette variété rare saura satisfaire les jardiniers recherchant un fruitier productif et parfumé pour leurs créations culinaires.
Nos conseils en vidéo
Nos autres Cognassiers
| Poids | 0,33 kg |
|---|---|
| Âge | 1 an (Scion, entre 1m et 2m), 2 ans |
| Porte-greffe Cognassier | Cognassier BA29, taille adulte ≈ 3m |
Ils parlent de nous
🎉 Parfait !
Votre email a bien été enregistré.
Rendez-vous fin août / Début Septembre pour les pré-commandes !
Merci ! 🌱
