Plage de prix : 22,00 € à 28,00 €
Période de floraison : Avril (tardive)
Période de récolte : Mi-août
Conservation : Consommation immédiate – Septembre
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Le pêcher Sanguine Saint Laurent est l’une des premières sanguines de la saison, offrant des fruits exceptionnels dès la mi-août. Cette variété ancienne, reconnue pour sa chair rouge vineuse caractéristique, séduit par son goût unique et sa grande rusticité. Autofertile et résistante, elle s’adapte à la plupart des régions françaises tout en garantissant une production régulière et abondante.
Les fruits du pêcher Sanguine Saint Laurent se distinguent par leur calibre moyen et leur peau veloutée aux teintes rouges profondes. La chair rouge sang, juteuse et parfumée, offre une expérience gustative exceptionnelle avec des notes douces et légèrement acidulées typiques des pêches de vigne. Cette variété présente une excellente résistance aux principales maladies :
La floraison rose pâle, qui intervient en mars-avril selon les régions, est suivie d’une maturité précoce pour une sanguine, avec des fruits prêts à cueillir dès la mi-août. L’arbre vigoureux peut atteindre 3 à 5 mètres de hauteur et commence à produire dès la deuxième année après plantation.
Le pêcher Sanguine Saint Laurent apprécie les sols bien drainés, légers à secs, voire caillouteux, mais sans excès de calcaire. Pour une plantation réussie, choisissez une exposition ensoleillée et abritée des vents froids. La période idéale de plantation s’étend de novembre à mars, en dehors des périodes de gel.
Pour l’entretien, arrosez régulièrement pendant la période de grossissement des fruits. Un paillage au pied de l’arbre conservera l’humidité et limitera la pousse des adventices. Apportez du compost à l’automne et un engrais spécifique pour arbres fruitiers au printemps.
La taille du pêcher Sanguine Saint Laurent s’effectue en fin d’hiver, juste avant la floraison. Elle consiste à :
Appliquez un mastic cicatrisant sur les plaies importantes et effectuez un traitement préventif à la bouillie bordelaise en fin d’hiver pour prévenir les maladies.
Bien qu’autofertile, le pêcher Sanguine Saint Laurent bénéficiera de la présence d’autres variétés pour optimiser sa production. Pour une pollinisation croisée efficace, associez-le avec le pêcher Reine des Vergers qui fleurit à la même période, ou avec le nectarinier Fantasia.
Cette variété s’intègre parfaitement dans un verger diversifié. Pour échelonner vos récoltes de fruits à noyau, plantez également l’abricotier Bergeron pour des abricots en juillet, ou le prunier Reine Claude Dorée pour prolonger le plaisir jusqu’en septembre.
La récolte des pêches Sanguine Saint Laurent s’effectue à la mi-août, lorsque les fruits sont souples sous les doigts et dégagent leur parfum caractéristique. Ces pêches de vigne se consomment idéalement fraîches, mais se prêtent également à de nombreuses préparations :
| 🍑 Fraîches | Nature, en salade de fruits |
| 🥧 Pâtisseries | Tartes, clafoutis, crumbles |
| 🍯 Conserves | Confitures, compotes, fruits au sirop |
La chair rouge sang apporte une touche visuelle spectaculaire à vos desserts et une saveur intense incomparable. Les pêches de vigne sont également reconnues pour leur richesse en antioxydants naturels grâce à leurs pigments rouges.
Le pêcher Sanguine Saint Laurent présente de nombreux atouts qui en font un choix privilégié pour les jardiniers :
Cette variété ancienne, sélectionnée pour sa rusticité et sa qualité gustative, représente un excellent choix pour débuter un verger ou compléter une collection de fruitiers. Sa résistance naturelle aux maladies en fait une variété particulièrement adaptée à la culture biologique.
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Nos autres Pêchers
| Poids | 0,33 kg |
|---|---|
| Porte Greffe Pêcher | GF677, taille adulte ≈ 4m, Myrobolan, taille adulte ≈ 3.5m, Rubira, taille adulte ≈ 3m |
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