Price range: 18,00 € through 28,00 €
Época de floração : Meados de abril
Época de colheita :Início de outubro
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A Macieira Reinette des Capucins, também conhecida pelo nome Reinette de Chevroux, é uma variedade antiga apreciada na região de Hauts-de-France. É reconhecida pela sua qualidade gustativa excecional, aliando doçura e acidez, com um aroma médio e uma textura crocante.
O fruto, de tamanho médio (60-80 mm), tem uma forma redonda-cónica homogénea. A epiderme é espessa, com uma cor de fundo amarelo-esverdeada e marmoreados de ferrugem numa grande parte da superfície. Uma bonita tonalidade vermelho-vermelhão pode aparecer na face exposta ao sol. A polpa é amarelada, muito fina, perfumada e crocante, ideal para consumo de mesa e para pastelaria.
A maçã da Macieira Reinette des Capucins é versátil, excelente para consumir crua ou cozinhada. É particularmente apreciada em pastelaria pela sua capacidade de manter a consistência e o perfume depois de cozinhada. A época ótima de consumo vai de novembro a janeiro, com colheita no início de outubro.
A Macieira Reinette des Capucins apresenta um vigor médio a fraco, com um porte aberto. Adapta-se melhor a um porta-enxerto vigoroso como o MM106, pois não tolera bem o porta-enxerto M9. Tradicionalmente cultivada em alta haste, esta variedade pode também ser enxertada em porta-enxertos de vigor médio para jardins familiares.
Embora o fruto se pareça por vezes com o da Reinette de Flandre, as duas variedades distinguem-se pelo comportamento da árvore. A Reinette des Capucins cresce com menos vigor e exige um porta-enxerto vigoroso para exprimir todo o seu potencial.
A Reinette des Capucins é uma variedade regional por excelência, amplamente difundida no Norte de França e apreciada pelas suas qualidades gustativas e pela sua resistência a doenças.
Se desejar mais informações sobre árvores de fruto, pode encontrar todos os meus conselhos em vídeo no meu canal de YouTube
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Idade | 1 ano (vara, de 1 a 2 m), 2 anos |
| Porta-enxerto de macieira | B9, altura adulta ≈ 2 m, Franco, altura adulta superior a 5 m, M111, altura adulta ≈ 4 m, M9, altura adulta ≈ 2,5 m, MM106, altura adulta ≈ 3,5 m |
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