Pflaumen, die Juwelen des Obstgartens, sind ein außergewöhnlich reiches Obsterbe. Als auf ökologischen Anbau spezialisierte Baumschule erleben wir jedes Jahr, wie die Begeisterung für diese köstlichen Früchte und ihre alten Sorten wächst.
Entdecken Sie unsere Auswahl der besten Bio-Pflaumensorten:
🟡 Renekloden (Reine-Claude): Süß (Juli-August)
🟨 Mirabellen: Klein, goldgelb (August-September)
🟣 Zwetschgen: Länglich (Ende August-Oktober)
🔵 Tafelpflaumen: Groß, saftig (Juli-September)
🌱 Pflanzen: Nov.-März 🌞 Abstand: 4-5 m ✂️ Schnitt: Winter 💧 Gießen: die ersten 3 Jahre
46 kcal/100 g + Ballaststoffe + Vitamin C
Alle unsere Pflaumenbäume entdecken
Für alle, die mehr wissen möchten:
Prunus domestica, die Hauspflaume, gedeiht in Frankreich besonders gut und bietet eine bemerkenswerte Vielfalt an Früchten. Von der berühmten Reine-Claude Dorée bis zur ursprünglichen Datil-Pflaume hat jede Sorte ihren eigenen Geschmack, ihre eigene Textur und Verwendung.
| Nährstoff | Pro 100 g | Vorzüge |
|---|---|---|
| Kalorien | 46 kcal | Ideal für eine ausgewogene Ernährung |
| Ballaststoffe | 1,4 g | Fördern die Verdauung |
| Vitamin C | 9,5 mg | Stärkt das Immunsystem |
Die Vielfalt der Bio-Pflaumen bietet eine außergewöhnliche Bandbreite an Geschmäckern, Texturen und Verwendungen. In unserer Kollektion von Bio-Pflaumenbäumen ziehen wir jede Sorte mit Sorgfalt, um ihre besonderen Eigenschaften zu bewahren.
Die Juwelen unserer Obstgärten: Renekloden zeichnen sich durch ihr süßes, aromatisches Fruchtfleisch aus.
Unsere empfohlenen Sorten:
Kleine goldene Wunder: Mirabellen werden für ihre konzentrierte Süße und ihren feinen Duft geschätzt.
Unsere Bio-Auswahl:
An ihrer länglichen Form erkennbar, sind Zwetschgen ideal zum Backen und Dörren.
Unsere ausgewählten Sorten:
Größer und saftiger, eignen sich diese Sorten perfekt für den Frischverzehr.
Unsere besten Sorten:
Aus unserer Erfahrung als auf Bio-Obstbäume spezialisierte Baumschule haben wir die leistungsstärksten Sorten für den ökologischen Anbau ausgewählt. Diese Rangliste berücksichtigt die natürliche Krankheitsresistenz, den Geschmack und den Ertrag jeder Sorte.
Die Datil-Pflaume besticht durch ihr perfektes Gleichgewicht von Süße und Säure. Größer als eine Mirabelle, aber kleiner als eine Reneklode, bietet sie:
Tipp vom Baumschulgärtner: Dank ihrer natürlichen Robustheit ideal für den Einstieg in den Bio-Anbau.
Die Reine-Claude Dorée, oft als beste Tafelpflaume betrachtet, bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis:
Tipp vom Baumschulgärtner: Pflanzen Sie sie zusammen mit einer Reine-Claude d’Oullins, um die Bestäubung zu verbessern.
Die Mirabelle de Nancy ist eine historische Sorte, die im Bio-Anbau glänzt:
Tipp vom Baumschulgärtner: Eine ausgezeichnete Sorte für Regionen mit rauem Klima.
Die Quetsche d’Alsace ist die Referenz für Kuchen und Dörrpflaumen:
Tipp vom Baumschulgärtner: Wählen Sie einen sonnigen Standort für einen höheren Zuckergehalt.
Die Prune d’Ente, berühmt für die Dörrpflaumen aus Agen, zeichnet sich aus durch:
Tipp vom Baumschulgärtner: Das Ausdünnen der Früchte verbessert Größe und Geschmack.
Der Pflaumenbaum Golden Japan bringt eine originelle Note in den Obstgarten:
Tipp vom Baumschulgärtner: Pflanzen Sie ihn mit einer weiteren japanischen Sorte, um die Bestäubung zu sichern.
Die Stanley-Pflaume wird für ihre Vielseitigkeit geschätzt:
Tipp vom Baumschulgärtner: Dank ihres einfachen Anbaus ideal für Einsteiger.
Die Reine-Claude d’Oullins ist für ihre Frühreife bekannt:
Tipp vom Baumschulgärtner: Eine ausgezeichnete Wahl, um die Reneklodensaison zu eröffnen.
Die Reine-Claude de Bavay verlängert die Saison mit Eleganz:
Tipp vom Baumschulgärtner: Dünnen Sie die Früchte aus, um Alternanz zu vermeiden.
Die Pflaume Goutte d’Or schließt unsere Auswahl mit ihren außergewöhnlichen Qualitäten ab:
Tipp vom Baumschulgärtner: Bald nach der Ernte verzehren, um ihr volles Aroma zu genießen.
| Sorte | Ernte | Selbstfruchtbar |
|---|---|---|
| Datil | Mitte August | Ja |
| Reine-Claude Dorée | Mitte August | Nein |
| Mirabelle de Nancy | Ende August | Ja |
| Quetsche d’Alsace | September | Ja |
| Prune d’Ente | Ende August | Nein |
| Golden Japan | Mitte Juli | Nein |
| Stanley | Mitte September | Ja |
| Reine-Claude d’Oullins | Ende Juli | Ja |
| Reine-Claude de Bavay | Anfang September | Nein |
| Goutte d’Or | Mitte September | Nein |
| Sorte | Widerstandsfähigkeit | Hauptverwendung |
|---|---|---|
| Datil | ★★★★★ | Vielseitig |
| Reine-Claude Dorée | ★★★☆☆ | Tafelobst |
| Mirabelle de Nancy | ★★★★☆ | Backen |
| Quetsche d’Alsace | ★★★★★ | Backen |
| Prune d’Ente | ★★★★☆ | Dörrpflaumen |
| Golden Japan | ★★★★☆ | Tafelobst |
| Stanley | ★★★★★ | Vielseitig |
| Reine-Claude d’Oullins | ★★★★☆ | Tafelobst |
| Reine-Claude de Bavay | ★★★★☆ | Tafelobst/Einmachen |
| Goutte d’Or | ★★★☆☆ | Tafelobst |
Bio-Pflaumen sind reich an natürlichem Aroma und bieten in der Küche eine außergewöhnliche Geschmackspalette. Jede Sorte unserer Kollektion von Bio-Pflaumenbäumen hat ihre eigenen kulinarischen Eigenschaften.
Im ökologischen Anbau ist Vorbeugung der Schlüssel zu einem gesunden Obstgarten. Unsere Erfahrung als spezialisierte Bio-Baumschule erlaubt uns, die besten Praktiken für gesunde Pflaumenbäume weiterzugeben.
| Jahreszeit | Vorbeugende Maßnahmen | Beobachten |
|---|---|---|
| Winter | Schnitt, Säubern, Winterbehandlung | Allgemeiner Gesundheitszustand |
| Frühjahr | Blütenschutz, natürliche Stärkung | Monilia, Blattläuse |
| Sommer | Ausdünnen, Kontrolle | Pflaumenwickler, Rost |
| Herbst | Säubern, Stärkung | Zustand nach der Ernte |
Hinweis: Setzen Sie auch im Bio-Anbau Mittel nur als letzten Ausweg ein. Vorbeugung bleibt der beste Schutz.
Der biologische Anbau von Pflaumenbäumen erfordert einen ganzheitlichen, durchdachten Ansatz. Unsere Erfahrung als spezialisierte Bio-Baumschule erlaubt uns, die besten Praktiken für einen erfolgreichen naturnahen Obstgarten weiterzugeben.
Ausführliche Tipps zur Pflanzung finden Sie in unserem Ratgeber Wie pflanzt man einen Obstbaum.
Unsere Techniken im Detail finden Sie in unserem Schnittratgeber.
| Zeitraum | Art der Gabe | Menge |
|---|---|---|
| Herbst | Reifer Kompost | 3-5 kg/Baum |
| Frühjahr | Brennnesseljauche | Verdünnung 1:10 |
| Sommer | Ramialholzhäcksel (BRF) | 5 cm dick |
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5 % ab 150 € • 10 % ab 300 €
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