Plage de prix : 18,00 € à 28,00 €
Période de floraison :
Période de récolte :
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Le Pommier Gueule de Mouton, également appelée Keuleman, est une variété ancienne et rustique, très vigoureuse et recommandée pour la culture en haute-tige. Elle est très appréciée dans les vergers du Nord de la France, particulièrement en Avesnois, pour ses qualités de pollinisateur.
Le fruit est de taille moyenne (65 mm), avec une forme allongée et conique. L’épiderme est mat et mi-rugueux, de couleur dominante vert-jaune avec des teintes de rouge du côté ensoleillé. La chair, traditionnellement utilisée à couteau, à cuire et pour le cidre, présente un goût variable selon les pommes et l’époque de consommation, équilibrant bien sucre et acidité.
La pomme du Pommier Gueule de Mouton est polyvalente, adaptée à la consommation à table, à la cuisson et à la fabrication de cidre. Elle se récolte à partir de la mi-octobre et se conserve naturellement jusqu’à fin avril, pouvant également être conservée en chambre froide.
Le Pommier Gueule de Mouton affiche une vigueur moyenne à forte, avec une charpente qui tend à s’ouvrir et s’abaisser rapidement sous le poids des fruits. Il est de type II-III de fructification.
L’origine du Pommier Gueule de Mouton est incertaine, avec des hypothèses la reliant à l’Allemagne sous le nom de « Schafsnase » ou à des termes flamands liés à la conservation des fruits. Cette variété est très présente dans les vergers du Nord de la France et en Wallonie, appréciée pour sa rusticité et ses qualités pollinisatrices.
Si vous souhaitez avoir d’avantage d’informations sur les arbres fruitiers, vous pouvez retrouver tous mes conseils en vidéo sur ma chaine YouTube
| Poids | 0,3 kg |
|---|---|
| Âge | 1 an (Scion, entre 1m et 2m), 2 ans |
| Porte-greffe Pommier | B9, taille adulte ≈ 2m, M9, taille adulte ≈ 2.5m, MM106, taille adulte ≈ 3.5m, M111, taille adulte ≈ 4m, Franc, taille adulte plus de 5m |
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