Fascia di prezzo: da 20,00 € a 28,00 €
🌸 Periodo di fioritura: tardiva (maggio-giugno)
🍐 Periodo di raccolta: ottobre
❄️ Conservazione: da 2 a 3 mesi al fresco
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Il cotogno Ludovic è una varietà recente e promettente che si distingue per la produzione di grosse mele cotogne saporite dalla polpa tenera e profumata. Questa rara varietà, coltivata in un vivaio bio in Francia, offre frutti paragonabili a quelli della celebre varietà Vranja. Il cotogno Ludovic seduce per l’eccellente capacità di conservazione e per la notevole attitudine alla trasformazione culinaria.
🐝 Pianta mellifera: i suoi fiori attirano in particolare farfalle e api, e contribuiscono alla biodiversità del frutteto.
| Caratteristica | Descrizione | Vantaggio |
|---|---|---|
| Frutti | Grosso calibro (500-600 g) | Resa ottimizzata |
| Forma | Allungata, citriforme | Facilità di trasformazione |
| Polpa | Gialla, tenera, profumata | Qualità gustativa superiore |
| Buccia | Giallo dorato a maturità | Aspetto estetico |
| Rusticità | Resiste fino a -25°C | Ampio adattamento climatico |
| Autofertilità | Autofertile | Produzione senza impollinatore |
Il cotogno Ludovic forma un piccolo albero da frutto che raggiunge i 3-4 metri di altezza, con portamento eretto e vigore medio. La crescita equilibrata ne fa un’eccellente scelta per i giardini di dimensioni medie.
⚠️ Consiglio importante: nei primi anni si raccomanda un tutore per evitare che i rami si pieghino sotto il peso dei frutti voluminosi.
Le mele cotogne Ludovic rivelano tutto il loro potenziale dopo la cottura. Sono particolarmente apprezzate per:
💡 Suggerimento: anche se si può consumare cruda in piccola quantità, la mela cotogna Ludovic sviluppa i suoi aromi eccezionali solo dopo la cottura.
Il cotogno Ludovic si adatta a un’ampia varietà di terreni ben drenati e fertili. Non presenta alcuna particolare sensibilità al calcare né all’asfissia radicale. Preferisca un’esposizione da soleggiata a mezz’ombra per ottimizzare la maturazione dei frutti.
Un’irrigazione regolare è necessaria il primo anno dopo l’impianto. Una volta ben avviato, l’albero sopporta bene la siccità. Apporti un concime per alberi da frutto in primavera per sostenere la fruttificazione.
La potatura non è indispensabile, ma una potatura di formazione nei primi anni e un diradamento della chioma ogni due anni a marzo favoriscono la circolazione della luce e la qualità dei frutti.
La raccolta si effettua a ottobre, quando i frutti sfoggiano il bel colore giallo dorato ed emanano il caratteristico profumo. Le mele cotogne si conservano da 2 a 3 mesi in un luogo fresco, lontano dagli altri frutti per evitare che si impregnino del potente aroma della mela cotogna.
📦 Consiglio per la conservazione: conservi le mele cotogne in un locale fresco e ben aerato, evitando il contatto con altri frutti.
Benché autofertile, la resa del cotogno Ludovic può essere migliorata dall’impollinazione incrociata. Per ottimizzare la produzione, lo associ con il cotogno Coing du Portugal o con il cotogno Coing Leskovacz.
Il cotogno Ludovic rappresenta una scelta d’eccellenza per gli amanti delle autentiche mele cotogne, e unisce tradizione, qualità gustativa e facilità di coltivazione. Questa rara varietà soddisferà i giardinieri che cercano un albero da frutto produttivo e profumato per le proprie creazioni culinarie.
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I nostri altri cotogni
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Età | 1 anno (astone, da 1 a 2 m), 2 anni |
| Portinnesto cotogno | Cotogno BA29, altezza adulta ≈ 3 m |
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