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Periodo di fioritura: da maggio a giugno
Periodo di raccolta: da luglio ad agosto
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Il Tayberry è un eccezionale ibrido nato dall’incrocio tra una mora di rovo e un lampone. Questo piccolo frutto è apprezzato per il sapore unico, che combina il dolce del lampone e la sottile acidità della mora. Coltivato per la produttività e la robustezza, il Tayberry è una scelta ideale per i giardinieri appassionati che desiderano aggiungere un tocco fruttato al proprio frutteto.
I frutti del Tayberry sono lunghi, fino a 5 cm, di un intenso colore rosso porpora. Sono particolarmente succosi e dolci, con una punta di acidità che ne esalta il sapore. Queste bacche sono perfette da consumare fresche, ma si prestano molto bene anche alla preparazione di marmellate, gelatine e dessert.
Il Tayberry è una pianta sarmentosa che può raggiungere i 2 metri di altezza. Richiede un sostegno per palizzare i lunghi fusti spinosi. È rustico fino a -7°C, il che lo rende adatto ai climi temperati. Il Tayberry preferisce un’esposizione in pieno sole e si sviluppa in ogni tipo di terreno, ben drenato e leggermente calcareo.
Pianti il Tayberry in autunno o in primavera, fuori dai periodi di gelo. Scavi una buca di 30 x 30 cm, collochi la zolla e la ricopra di terriccio. Si assicuri di irrigare regolarmente durante il primo anno per favorire un buon radicamento. La potatura si effettua in autunno o a fine inverno, eliminando il vecchio legno che ha già fruttificato.
I frutti del Tayberry sono perfetti per il consumo fresco o per essere trasformati in marmellate, gelatine o torte. Il sapore dolce-acidulo apporta un tocco di freschezza ai suoi dessert e il bel colore rosso aggiunge una nota estetica a tutte le sue preparazioni culinarie.
I Tayberry si conservano bene al fresco dopo la raccolta. Si possono anche congelare per utilizzarli in seguito in ricette varie. La congelazione permette di preservarne il gusto e la consistenza e li rende disponibili tutto l’anno.
Il Tayberry è autofertile, il che significa che può produrre frutti senza l’aiuto di un’altra pianta. Tuttavia la presenza di altri rovi nelle vicinanze può favorire una migliore impollinazione incrociata e aumentare così la produttività.
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| Peso | 0,7 kg |
|---|---|
| Formato della pianta | Radice nuda, 50 cm, Vasetto G9 (pianta piccola) |
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