Rango de precios: desde 22,00 € hasta 28,00 €
🌸 Período de floración: Semitemprana (de finales de febrero a mediados de marzo en clima mediterráneo)
🍑 Período de cosecha: De mediados de junio a principios de julio
❄️ Conservación: Firmeza fuerte, buen comportamiento tras la cosecha
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El melocotonero Monsolle es una variedad moderna de melocotón de pulpa blanca obtenida por R. Monteux-Caillet y editada por Star Fruits bajo Certificado de Obtención Vegetal, situada en el nicho de los melocotones blancos tempranos, diez días después de la variedad Gypse®. El melocotonero Monsolle se distingue por un fuerte potencial de calibre, una pulpa jugosa de sabor dulce y una productividad muy elevada. Lo injertamos en el vivero, en Le Passage d’Agen, en el Lot-et-Garonne.
| Criterio | Valor | Precisión |
|---|---|---|
| Especie | Prunus persica | Melocotón de pulpa blanca |
| Estatus varietal | Certificado de Obtención Vegetal | Variedad moderna protegida |
| Obtentor | R. Monteux-Caillet | Editor: Star Fruits |
| Floración | Semitemprana | Floración abundante baja a media |
| Polinización | Autofértil | No necesita polinizador |
| Madurez | Gypse® + 10 días | De mediados de junio a principios de julio según el sitio |
| Forma del fruto | Redonda a ovalada | Coloración fuerte |
| Calibre | 2A/A | 152 g de media en ensayo |
| Hueso | Semiadherente | Se desprende parcialmente |
| Firmeza | Fuerte | Buen comportamiento tras la cosecha |
| Sabor | Dulce, pulpa jugosa | Baja acidez |
| Vigor | Fuerte a muy fuerte | Porte semierecto |
| Productividad | Muy fuerte | Aclareo de baja intensidad |
| Punto fuerte agronómico | Poco propenso a las necrosis florales | Incluso tras un invierno suave |
| Patrones ofrecidos | — |
El melocotonero Monsolle pertenece a la serie de obtenciones de R. Monteux-Caillet difundida por Star Fruits, junto a Monange, Monclaire, Monmeil y Montar, que cubre todo el calendario del melocotón. Monsolle ocupa en ella el nicho temprano de las pulpas blancas, el de finales de junio, donde la oferta varietal sigue siendo escasa.
Hay que ser claros sobre lo que es el melocotonero Monsolle: una variedad seleccionada para el huerto de producción, con criterios de calibre, firmeza y rendimiento. No es una variedad patrimonial y su interés no es el mismo que el de una Grosse Mignonne o una Reine des Vergers. El melocotonero Monsolle se dirige a quien quiere frutos grandes, pronto en la temporada, en un árbol que carga mucho.
El melocotón Monsolle es redondo a ovalado, de calibre 2A/A, con una intensidad de coloración fuerte: una piel claramente roja sobre fondo claro. El peso medio registrado en ensayo es de 152 g, con un 58 % de frutos en calibre A y un 26 % en AA.
El hueso semiadherente del Monsolle tiene una consecuencia práctica: para deshuesar con limpieza, es mejor cortar el fruto en cuartos siguiendo el surco que intentar separar dos mitades. En cambio, la firmeza fuerte hace del melocotón Monsolle un fruto que viaja y se manipula bien, allí donde una pulpa fundente se aplasta.
El melocotonero Monsolle es autofértil: un solo ejemplar produce frutos, sin variedad polinizadora. Como en todos los melocotoneros, no existe grupo de floración ni incompatibilidad entre variedades. Como la floración abundante del Monsolle es baja a media, lo que importa no es la cantidad de flores sino su preservación: es una helada con las flores abiertas lo que compromete una cosecha, no la ausencia de vecino.
El melocotonero Monsolle requiere un suelo profundo, sano y bien drenado y una exposición a pleno sol. La asfixia radicular invernal es la primera causa de fracaso en el melocotonero. Evite las hondonadas donde el aire frío se estanca en primavera.
Nuestras varetas salen a raíz desnuda, de diciembre a marzo. Dado el vigor fuerte a muy fuerte del Monsolle, prevea espacio: al menos 5 m entre dos ejemplares en un huerto familiar. Plante con el punto de injerto fuera del suelo, riegue copiosamente y acolche.
El consejo del obtentor es explícito: adaptar la intensidad de la poda a la floración. Dicho de otro modo, si el árbol ha formado pocos botones, pode poco; de lo contrario eliminará la cosecha. Si la carga es fuerte, el aclareo de los frutos sigue siendo de baja intensidad en el Monsolle, que se autorregula bien.
El editor no publica datos de sensibilidad del Monsolle a la lepra del melocotonero ni a la monilia. A falta de información, aplique el manejo estándar de la especie: dos tratamientos cúpricos preventivos contra la lepra, en la caída de las hojas y antes de la brotación, y retirada sistemática de los frutos momificados para limitar la monilia. El único dato sanitario publicado se refiere a las necrosis florales, que se trata más abajo.
La firmeza fuerte del Monsolle lo convierte en un melocotón versátil. Consumido en fresco, cruje más que se funde. Aguanta especialmente bien la cocción: tartas, melocotones asados, tarros en almíbar, donde una pulpa fundente se desharía. Su baja acidez invita a realzar las preparaciones con un chorrito de limón o de hierbaluisa.
Es el argumento agronómico más interesante del Monsolle, y nadie habla de él al gran público. La necrosis floral es un decaimiento de los botones florales que se produce cuando el árbol no ha acumulado suficiente frío invernal: los botones se oscurecen y caen antes de abrirse, y la cosecha se desploma. El fenómeno se agrava a medida que los inviernos se suavizan.
Star Fruits indica que el melocotonero Monsolle « no parece propenso a las necrosis florales, incluso en caso de invierno suave ». Para el Lot-et-Garonne, donde los inviernos de 2019-2020 y 2023-2024 han sido especialmente poco fríos, es un criterio de seguridad que cuenta más que una diferencia de sabor.
El melocotonero Monsolle se sigue en el marco de la carta nacional de estudio del comportamiento de las variedades frutales, que asocia a la FNPF, el CEP, el INRAE, el Ctifl y las estaciones regionales. En un ensayo Sud Expé publicado en 2016, con árboles en séptima hoja:
Dos reservas. Estas fechas son las de un sitio mediterráneo: en el clima del Lot-et-Garonne, cuente con más tarde. Y 40 kg en un árbol conducido en huerto intensivo, aclarado y regado, no prejuzga lo que dará un árbol de jardín. En 2025, la red nacional todavía calificaba el Monsolle de « variedad siempre interesante en este nicho de los melocotones blancos tempranos ».
Sí, el melocotonero Monsolle es autofértil. Un solo árbol basta para producir frutos, sin variedad polinizadora cercana. Como todos los melocotoneros, no pertenece a ningún grupo de floración. Como su floración abundante es baja a media, el principal riesgo para la cosecha sigue siendo una helada primaveral con las flores abiertas.
La madurez del Monsolle se sitúa diez días después de la variedad de referencia Gypse®. En ensayo mediterráneo, la cosecha se escalona del 10 al 20 de junio; los calendarios de maduración de los viveristas anuncian más bien del 23 de junio al 5 de julio. En el clima del Lot-et-Garonne, prevea una cosecha de finales de junio a principios de julio.
No. El Monsolle es una obtención moderna, protegida por un Certificado de Obtención Vegetal, creada por R. Monteux-Caillet y editada por Star Fruits. Fue seleccionada para el huerto de producción, con criterios de calibre, firmeza y rendimiento, y no se encontró en un huerto patrimonial como las variedades antiguas.
Parcialmente: el hueso del Monsolle es semiadherente. No se separa tan nítidamente como en una variedad de hueso suelto, aunque tampoco se pega tanto como en una pavía. En la práctica, corte el fruto en cuartos siguiendo el surco en lugar de intentar separar dos mitades.
Sí, con dos condiciones. Su vigor fuerte a muy fuerte exige espacio: cuente con al menos 5 metros alrededor del ejemplar. Y su floración abundante variable exige adaptar la poda cada año en lugar de aplicar un gesto automático: si el árbol ha formado pocos botones, pode poco, so pena de eliminar la cosecha.
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Nuestros otros melocotoneros
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Patrón de melocotonero | GF677, altura adulta ≈ 4 m, Myrobolan, altura adulta ≈ 3,5 m, Rubira, altura adulta ≈ 3 m |
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