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Para plantar un almendro, elija un emplazamiento soleado con un suelo bien drenado. Plántelo en otoño o en invierno, antes de la subida de la savia. Prepare un hoyo lo bastante ancho para las raíces, coloque el árbol y cúbralo con tierra apisonando ligeramente. Riegue bien después de la plantación. El almendro prefiere los suelos pobres y arenosos, pero también puede tolerar los suelos ligeramente calcáreos
Estas variedades están bien adaptadas a distintos climas y necesidades, en particular para las regiones propensas a las heladas primaverales y para las producciones de alta calidad.
El mantenimiento del almendro incluye riegos regulares durante los tres primeros años. Pasado ese período, suele ser resistente a la sequía. La poda debe hacerse en enero para eliminar la madera muerta y las ramas que se cruzan. Así el sol penetra mejor y mejora la producción de frutos. Acorte las ramas a 3 yemas y corte siempre por encima de una yema orientada hacia el exterior
Las almendras frescas se cosechan en mayo/junio. Las almendras secas, listas para consumir, se cosechan en septiembre u octubre, cuando el fruto se abre de forma natural al secarse. Para cosechar, sacuda suavemente las ramas o recoja los frutos caídos al suelo. Conserve las almendras en un lugar fresco y seco para que duren más
Los almendros pueden verse afectados por varias plagas y enfermedades, en particular:
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