Fascia di prezzo: da 22,00 € a 28,00 €
🌸 Periodo di fioritura: Medio-precoce (da fine febbraio a metà marzo in clima mediterraneo)
🍑 Periodo di raccolta: Da metà giugno a inizio luglio
❄️ Conservazione: Consistenza forte, buona tenuta dopo la raccolta
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Il pesco Monsolle è una varietà moderna di pesca a polpa bianca ottenuta da R. Monteux-Caillet ed edita da Star Fruits con Certificato di Privativa Vegetale, posizionata nella fascia delle pesche bianche precoci a dieci giorni dopo la varietà Gypse®. Il pesco Monsolle si distingue per un forte potenziale di calibro, una polpa succosa dal sapore dolce e una produttività molto elevata. Lo innestiamo nel nostro vivaio, a Passage d’Agen, in Lot-et-Garonne.
| Criterio | Valore | Precisazione |
|---|---|---|
| Specie | Prunus persica | Pesca a polpa bianca |
| Status varietale | Certificato di Privativa Vegetale | Varietà moderna protetta |
| Costitutore | R. Monteux-Caillet | Editore: Star Fruits |
| Fioritura | Medio-precoce | Abbondanza di fioritura da bassa a media |
| Impollinazione | Autofertile | Nessun impollinatore necessario |
| Maturazione | Gypse® + 10 giorni | Da metà giugno a inizio luglio a seconda del sito |
| Forma del frutto | Da rotonda a ovale | Colorazione forte |
| Calibro | 2A/A | 152 g di media in prova |
| Nocciolo | Semiaderente | Si stacca parzialmente |
| Consistenza | Forte | Buona tenuta dopo la raccolta |
| Sapore | Dolce, polpa succosa | Bassa acidità |
| Vigoria | Da forte a molto forte | Portamento semieretto |
| Produttività | Molto forte | Diradamento di bassa intensità |
| Punto di forza agronomico | Poco soggetto alle necrosi fiorali | Anche dopo un inverno mite |
| Portinnesti proposti | — |
Il pesco Monsolle appartiene alla serie di costituzioni di R. Monteux-Caillet diffusa da Star Fruits, accanto a Monange, Monclaire, Monmeil e Montar, che copre l’intero calendario della pesca. Monsolle vi occupa la fascia precoce delle polpe bianche, quella di fine giugno, dove l’offerta varietale resta ristretta.
Occorre essere chiari su che cosa sia il pesco Monsolle: una varietà selezionata per il frutteto di produzione, su criteri di calibro, consistenza e resa. Non è una varietà di patrimonio, e il suo interesse non è lo stesso di una Grosse Mignonne o di una Reine des Vergers. Il pesco Monsolle si rivolge a chi vuole frutti grossi, presto in stagione, su un albero che carica molto.
La pesca Monsolle è da rotonda a ovale, di calibro 2A/A, con un’intensità di colorazione forte — un’epidermide nettamente rossa su fondo chiaro. Il peso medio rilevato in prova è di 152 g, con il 58% di frutti in calibro A e il 26% in AA.
Il nocciolo semiaderente del Monsolle ha una conseguenza pratica: per snocciolare in modo pulito, è meglio tagliare il frutto a spicchi lungo il solco piuttosto che tentare di separare due metà. In compenso, la consistenza forte fa della pesca Monsolle un frutto che viaggia e si maneggia bene, mentre una polpa fondente si schiaccia.
Il pesco Monsolle è autofertile: un solo esemplare produce frutti, senza varietà impollinatrice. Come in tutti i peschi, non esistono né gruppi di fioritura né incompatibilità fra varietà. Poiché l’abbondanza di fioritura del Monsolle è da bassa a media, la posta in gioco non è la quantità di fiori ma la loro preservazione: è una gelata sui fiori aperti che compromette un raccolto, non l’assenza di un vicino.
Il pesco Monsolle richiede un terreno profondo, sano e ben drenato, e un’esposizione in pieno sole. L’asfissia radicale invernale è la prima causa di insuccesso sul pesco. Eviti le conche dove l’aria fredda ristagna in primavera.
I nostri astoni partono a radice nuda, da dicembre a marzo. Data la vigoria da forte a molto forte del Monsolle, preveda ampio spazio: almeno 5 m fra due esemplari in un frutteto familiare. Pianti con il punto d’innesto fuori terra, irrighi abbondantemente, pacciami.
Il consiglio del costitutore è esplicito: adattare l’intensità della potatura all’abbondanza di fioritura. In altre parole, se l’albero ha messo poche gemme, poti poco — altrimenti elimina il raccolto. Se la carica è forte, il diradamento dei frutti resta di bassa intensità sul Monsolle, che si autoregola bene.
L’editore non pubblica dati di sensibilità del Monsolle alla bolla del pesco né alla moniliosi. In assenza di informazioni, applichi la conduzione standard della specie: due trattamenti cuprici preventivi contro la bolla, alla caduta delle foglie e prima del germogliamento, e rimozione sistematica dei frutti mummificati per limitare la moniliosi. L’unico dato sanitario pubblicato riguarda le necrosi fiorali, trattate qui sotto.
La consistenza forte del Monsolle ne fa una pesca versatile. Consumata fresca, è più croccante che fondente. Tiene particolarmente bene la cottura: crostate, pesche arrosto, vasi sciroppati, dove una polpa fondente si disferebbe. La bassa acidità invita a ravvivare le preparazioni con un tocco di limone o di verbena.
È l’argomento agronomico più interessante del Monsolle, e nessuno ne parla al grande pubblico. La necrosi fiorale è un deperimento delle gemme a fiore che si verifica quando l’albero non ha accumulato abbastanza freddo invernale: le gemme ingialliscono e cadono prima di aprirsi, e il raccolto crolla. Il fenomeno si aggrava via via che gli inverni si addolciscono.
Star Fruits indica che il pesco Monsolle «non sembra soggetto alle necrosi fiorali, anche in caso di inverno mite». Per il Lot-et-Garonne, dove gli inverni 2019-2020 e 2023-2024 sono stati particolarmente poco freddi, è un criterio di sicurezza che conta più di una differenza di sapore.
Il pesco Monsolle è seguito nell’ambito della carta nazionale di studio del comportamento delle varietà da frutto, che associa FNPF, CEP, INRAE, Ctifl e le stazioni regionali. In una prova Sud Expé pubblicata nel 2016, su alberi al settimo anno:
Due riserve. Queste date sono quelle di un sito mediterraneo: in clima Lot-et-Garonne, conti più tardi. E 40 kg su un albero allevato in frutteto intensivo, diradato e irrigato, non fa prevedere nulla per un albero da giardino. Nel 2025 la rete nazionale qualificava ancora il Monsolle come «varietà sempre interessante in questa fascia delle pesche bianche precoci».
Sì, il pesco Monsolle è autofertile. Un solo albero basta per produrre frutti, senza varietà impollinatrice nelle vicinanze. Come tutti i peschi, non appartiene ad alcun gruppo di fioritura. Poiché l’abbondanza di fioritura è da bassa a media, il rischio principale per il raccolto resta una gelata primaverile sui fiori aperti.
La maturazione del Monsolle si colloca dieci giorni dopo la varietà di riferimento Gypse®. In prova mediterranea, la raccolta si estende dal 10 al 20 giugno; i calendari dei vivaisti indicano piuttosto dal 23 giugno al 5 luglio. In clima Lot-et-Garonne, preveda una raccolta da fine giugno a inizio luglio.
No. Il Monsolle è una costituzione moderna, protetta da un Certificato di Privativa Vegetale, creata da R. Monteux-Caillet ed edita da Star Fruits. È stata selezionata per il frutteto di produzione, su criteri di calibro, consistenza e resa, e non ritrovata in un frutteto di patrimonio come le varietà antiche.
In parte: il nocciolo del Monsolle è semiaderente. Non si separa così nettamente come su una varietà a nocciolo libero, senza però aderire quanto una percoca. In pratica, tagli il frutto a spicchi lungo il solco piuttosto che cercare di separare due metà.
Sì, a due condizioni. La vigoria da forte a molto forte impone spazio: preveda almeno 5 metri attorno all’esemplare. E l’abbondanza di fioritura variabile richiede di adattare la potatura ogni anno piuttosto che applicare un gesto automatico: se l’albero ha messo poche gemme, poti poco, pena l’eliminazione del raccolto.
I nostri consigli in video
I nostri altri peschi
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Portinnesto pesco | GF677, altezza adulta ≈ 4 m, Myrobolan, altezza adulta ≈ 3,5 m, Rubira, altezza adulta ≈ 3 m |
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