Rango de precios: desde 20,00 € hasta 28,00 €
🌸 Período de floración: Abril (flores blancas melíferas)
🍐 Período de cosecha: De mediados de septiembre a octubre
❄️ Conservación: 1 mes en el frigorífico (excelente conservación)
🌡️ Resistencia: Rústico hasta -15 °C
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El nashi Niitaka es una excepcional variedad japonesa, creada en 1927 por Akio Kikuchi. Considerada una de las mejores variedades de peras asiáticas, se distingue por sus frutos de calibre impresionante y su notable calidad gustativa. Su nombre procede de las prefecturas de Niigata y Kochi, de donde son originarias sus variedades parentales.
Esta manzana-pera combina a la perfección la forma redonda de una manzana con la jugosidad de una pera. Famosa por ser la segunda variedad más cultivada en Japón tras Kosui y Hosui, el nashi Niitaka ofrece una experiencia gustativa única con su pulpa blanca extraordinariamente crujiente y dulce.
| Tamaño y aspecto | Sabor y textura | Cualidades |
|---|---|---|
| Frutos muy grandes (450-500 g) | Sabor dulce con notas de miel | Autofértil y muy productivo |
| Récords de hasta 1 kg por fruto | Pulpa blanca, tierna y jugosa | Excelente polinizador |
| Piel amarillo pardo moteada de blanco | Baja acidez, fuerte dulzura | Entrada en producción rápida |
La característica más notable del nashi Niitaka es, sin duda, el tamaño excepcional de sus frutos. Con un peso medio de 450 a 500 g y récords que alcanzan 1 kg, figura entre los nashis más grandes que existen. Su piel ligeramente rugosa de color beige a amarillo pardo, punteada de blanco, esconde una pulpa de excepcional calidad gustativa.
El nashi Niitaka es un peral asiático vigoroso y rústico, especialmente adaptado al clima francés. Su facilidad de cultivo lo convierte en una opción ideal tanto para jardineros principiantes como experimentados.
El árbol alcanza una altura de 3 a 4 metros con un porte inicialmente erguido y después extendido. Sus numerosas ramas arqueadas le confieren una silueta elegante. Se presta bien a distintos modos de conducción: alto vástago, vaso o palmeta.
El follaje caduco, de un verde oscuro brillante, adquiere magníficos tonos rojo anaranjado en otoño. La floración en abril ofrece un espectáculo notable con sus flores blancas de 2-3 cm de diámetro, agrupadas en umbelas melíferas.
El nashi Niitaka presenta la ventaja de ser autofértil, lo que permite una producción incluso plantado solo. Sin embargo, la presencia de un polinizador mejora significativamente el rendimiento. Puede asociarlo con el peral Williams u otras variedades como el nashi Kosui.
Esta variedad es también un excelente polinizador para otros nashis, y contribuye a mejorar la producción global de su huerto. Su entrada en producción es especialmente rápida, lo que le permite disfrutar de su primera cosecha relativamente pronto.
La cosecha del nashi Niitaka se escalona de mediados de septiembre a octubre, según las condiciones climáticas. Los frutos deben recogerse en plena madurez para revelar todo su sabor, que se reconoce cuando la piel pasa del verde al pardo dorado.
El nashi Niitaka se distingue por sus excepcionales cualidades de conservación. Como las peras asiáticas de maduración tardía, puede conservarse hasta un mes en el frigorífico en buenas condiciones, lo que permite prolongar el placer de la degustación.
El sabor único del nashi Niitaka, que une marcada dulzura y textura crujiente, lo convierte en un fruto versátil en la cocina:
El nashi Niitaka representa la cumbre del cultivo de peras asiáticas. Su combinación única de tamaño excepcional, notable calidad gustativa y facilidad de cultivo lo convierte en una opción imprescindible para cualquier amante de las frutas excepcionales. Tanto si es principiante como jardinero experimentado, esta variedad le seducirá por su generosidad y sus incomparables cualidades gustativas.
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Nuestros otros nashi
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Edad | 1 año (vareta, de 1 a 2 m), 2 años |
| Patrón de nashi | Kirchensaller, altura adulta 4 m |
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