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🌸 Floración: junio
🍇 Cosecha: de mediados de agosto a mediados de septiembre
❄️ Conservación: buen comportamiento, varias semanas
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La vid Palatina es una excepcional variedad húngara, fruto del cruce entre la «Reine des Vignes» (Königin der Weingärten) y la «Villard Blanc» (Seyve Villard 12-375). Esta variedad interespecífica moderna combina armoniosamente una resistencia excepcional y notables cualidades gustativas.
Especialmente apreciada por los profesionales que se inician en la viticultura en regiones no tradicionalmente vitícolas, la Palatina se impone como una de las mejores variedades resistentes para zonas frías y de altitud. Su notable adaptación a las condiciones difíciles la convierte en una elección privilegiada para los jardineros aficionados exigentes.
La Palatina produce magníficas uvas blancas de bayas doradas, de tamaño medio a grande y de forma ligeramente ovalada. Los racimos son grandes y sueltos, con un peso de unos 200 gramos, y tienen un aspecto muy estético.
| Color en la madurez | Tamaño de los racimos | Sabor |
| Amarillo dorado con reflejos bronce | Grandes y sueltos (200 g) | Frutal, ligeramente moscatel |
La uva Palatina presenta un sabor muy frutal y ligeramente moscatel, notablemente dulce. En plena madurez, las bayas desarrollan un reflejo bronce rojizo en la cara expuesta al sol, señal de su perfecta maduración.
La pulpa es crujiente y muy perfumada, con pocas pepitas, y ofrece una experiencia gustativa que recuerda a la célebre Italia, pero con una precocidad superior.
La vid Palatina muestra una excelente resistencia al frío hasta -20 °C, lo que permite cultivarla en zonas frías y de altitud. Esta notable rusticidad la hace especialmente adecuada para las regiones de montaña y los climas rigurosos del norte de Francia, de Suiza y de Bélgica.
La Palatina se distingue por su resistencia excepcional a las principales enfermedades de la vid:
Esta variedad está especialmente recomendada para zonas frías y de altitud y puede cultivarse hasta los 1000 metros. Escapa eficazmente a las heladas tardías gracias a su madurez relativamente tardía.
La Palatina se adapta fácilmente a todo tipo de suelos, incluso calcáreos, siempre que estén bien drenados. Prospera especialmente en suelos de neutros a calcáreos y soporta bien la sequía una vez establecida.
Esta variedad vigorosa de porte vertical se caracteriza por:
Elija una exposición soleada para optimizar la maduración y desarrollar plenamente los aromas frutales y moscatel. La Palatina requiere algunos cuidados (poda y riego), pero los resultados merecen con creces la pena.
La cosecha se realiza de la segunda quincena de agosto a mediados de septiembre, según el contenido de azúcar deseado y las condiciones climáticas del año. Esta madurez relativamente tardía permite escapar de las heladas primaverales.
La Palatina ofrece numerosas posibilidades de uso:
La vid Palatina es la elección ideal para los jardineros que desean combinar facilidad de cultivo, resistencia excepcional y notable calidad gustativa. Esta moderna variedad húngara se impone como una referencia para el cultivo en zonas difíciles y ofrece uvas de mesa de excelente calidad con un mínimo de limitaciones.
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| Peso | 0,35 kg |
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