Fascia di prezzo: da 20,00 € a 28,00 €
🌸 Periodo di fioritura: da precoce a medio-tardiva (aprile)
🍐 Periodo di raccolta: da metà ottobre a novembre
❄️ Conservazione: da 2 a 3 mesi al fresco
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Il cotogno Vranja, chiamato anche “Géant de Vranja” o “Monstrueux de Vranja”, è una storica varietà d’eccezione originaria della Serbia. Questa notevole costituzione di NENADO-WICH, risalente al 1898, si impone come il riferimento assoluto per gli amanti delle mele cotogne di grosso calibro. I suoi frutti eccezionali possono raggiungere 1,5 kg, il che fa di questa varietà la più spettacolare del genere.
🌿 Albero ornamentale: con la fioritura primaverile bianco-rosata e il fogliame autunnale dorato, il cotogno Vranja abbellisce il suo giardino tutto l’anno.
| Caratteristica | Descrizione | Vantaggio |
|---|---|---|
| Frutti | Enormi (da 400 g a 1,5 kg) | Resa eccezionale |
| Forma | Piriforme allungata | Estetica notevole |
| Buccia | Giallo dorato, sottile, poco lanuginosa | Facilità di preparazione |
| Polpa | Soda, gialla, molto profumata | Qualità gustativa superiore |
| Rusticità | Molto rustico (da -20°C a -25°C) | Ampio adattamento climatico |
| Portamento | Eretto, poco ramificato | Facilità di manutenzione |
Originaria di Vranja, in Serbia (ex Jugoslavia), questa varietà fu ottenuta nel 1898 da NENADO-WICH. Il suo nome “Vranja” fa riferimento alla città serba in cui fu sviluppata. Questa varietà centenaria ha attraversato le epoche grazie alle sue qualità eccezionali, diventando rapidamente un riferimento mondiale per la produzione di mele cotogne di grosso calibro.
Il cotogno Vranja si caratterizza per il portamento eretto e vigoroso, che a maturità raggiunge i 4-6 metri di altezza. Il suo aspetto distintivo si riconosce dalle grandi foglie pendenti su lunghi rami poco ramificati. Questa silhouette caratteristica ne fa un albero particolarmente ornamentale nel paesaggio.
🍃 Particolarità: le grandi foglie e il portamento slanciato gli conferiscono un aspetto maestoso che in giardino non passa inosservato.
Le mele cotogne Vranja sono davvero spettacolari per le dimensioni. Di forma piriforme allungata e talvolta leggermente irregolare, sviluppano a maturità una buccia giallo oro brillante. La polpa soda e profumata rivela aromi potenti che profumano letteralmente la cucina.
Il cotogno Vranja eccelle in tutte le preparazioni culinarie tradizionali. La sua eccezionale ricchezza di pectina ne fa l’alleato perfetto per:
💡 Consiglio dello chef: mescoli le mele cotogne Vranja con altre varietà per arricchire la gamma di aromi delle sue preparazioni.
Il cotogno Vranja si sviluppa in terreni profondi, fertili e ben drenati. Tollera i terreni leggermente calcarei ma preferisce quelli da neutri a leggermente acidi. Scelga un’esposizione soleggiata per ottimizzare la crescita e la qualità dei frutti.
Irrighi regolarmente le giovani piante durante i primi due anni. Una volta ben avviato, l’albero resiste bene alla siccità. Un apporto annuale di compost o di concime organico in primavera favorisce un’abbondante fruttificazione.
Il cotogno Vranja richiede poca potatura. Effettui semplicemente una potatura di pulizia in inverno: elimini il legno morto e i rami che si incrociano, e bilanci la chioma per favorire la circolazione dell’aria.
La fioritura si schiude in aprile con magnifici fiori bianco-rosati di 4 cm di larghezza, delicatamente profumati. Benché autofertile, il cotogno Vranja trae grande beneficio da un’impollinazione incrociata per massimizzare la sua eccezionale produzione.
🌸 Consiglio di impianto: lo associ con il cotogno Coing du Portugal per un’impollinazione ottimale e per diversificare i raccolti.
La raccolta si effettua da metà ottobre a novembre, quando i frutti sfoggiano il loro magnifico colore giallo vivo ed emanano il caratteristico profumo. Raccolga con cura questi preziosi frutti, evitando gli urti.
📦 Conservazione ottimale: le mele cotogne Vranja si conservano da 2 a 3 mesi in un luogo fresco e asciutto, separate dagli altri frutti per preservarne il profumo unico.
Il cotogno Vranja rappresenta l’eccellenza assoluta per gli amanti delle autentiche mele cotogne. Questa varietà storica unisce tradizione secolare, prestazioni eccezionali e facilità di coltivazione, offrendo frutti di qualità ineguagliata per tutte le sue creazioni culinarie più raffinate.
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I nostri altri cotogni
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Età | 1 anno (astone, da 1 a 2 m), 2 anni |
| Portinnesto cotogno | Cotogno BA29, altezza adulta ≈ 3 m |
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