Descrizione
Identità del Pero Triomphe de Vienne
- Famiglia: Rosaceae
- Genere: Pyrus
- Specie: Pyrus communis L.
- Ploidia: diploide
Varietà
- Di patrimonio: sì
- Commerciale: sì
- Frequenza: frequente
- Antichità: molto antica (ottenuta nel 1874)
- Raccomandazione: Plantons le Décor
Terroir
- Regione: Hauts-de-France
- Territori di diffusione: estesa su tutto il territorio del Nord della Francia, comprese le comunità urbane di Dunkerque e Lille.
Origine
Ottenuta da Jean Collaud nel 1864, questa varietà è stata largamente diffusa da Claude Blanchet, orticoltore a Vienne (Isère). È diventata un emblema nei frutteti del Nord della Francia, in particolare a Tourcoing.
Descrizione del frutto del Pero Triomphe de Vienne
- Calibro: da grosso a molto grosso
- Forma: piriforme allungata
- Colore: verde-giallo marmorizzato o macchiettato di bruno-beige
- Polpa: fine, fondente, molto succosa e dolce, con una lieve nota vinosa
Utilizzo del frutto
La pera del Pero Triomphe de Vienne è eccezionale da tavola con il coltello, con una polpa dolce e succosa. Ideale per il consumo fresco a settembre, deve essere raccolta a fine agosto a Villeneuve d’Ascq.
Descrizione dell’albero
- Vigoria: media
- Forma dell’albero: adatta all’alto fusto e alle forme basse
Caratteristiche per la coltivazione
- Adattamento al portinnesto: incompatibilità con il cotogno, richiede un interinnesto
- Epoca di fioritura: da intermedia a medio-tardiva
- Fertilità: buon impollinatore
- Sensibilità: poco sensibile alla ticchiolatura; soggetto al colpo di fuoco batterico
Punti di forza
- Qualità gustativa superiore: una delle migliori pere per la degustazione con il coltello, con polpa dolce e profumata.
- Adattabilità: adatta ad alto fusto e forme basse, ideale per diversi tipi di frutteto.
- Di patrimonio e commerciale: valorizza il patrimonio frutticolo pur essendo adatta alla commercializzazione.
Il Pero Triomphe de Vienne è una varietà di pera che si distingue per il gusto squisito e la robustezza nel frutteto, il che ne fa una pera prediletta tanto dagli amatori quanto dai professionisti.
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