Fascia di prezzo: da 20,00 € a 28,00 €
Periodo di fioritura: semi-precoce (aprile)
Periodo di raccolta: 15-20 maggio
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Il ciliegio Bigarreau de Mai è un’eccezionale varietà antica originaria della Gironda (Entre-deux-Mers). La sua caratteristica principale è la notevole precocità, che le permette di produrre frutti deliziosi già a metà maggio, ben prima della maggior parte delle altre varietà. Questo bigarreau dal gusto equilibrato delizierà gli amanti delle ciliegie impazienti di gustare i primi frutti della stagione.
Questo ciliegio si distingue per un portamento molto espanso e per un buon vigore, e può raggiungere 6-8 metri di altezza a maturità. La fioritura semi-precoce produce delicati fiori bianchi o leggermente rosati che apportano un ulteriore tocco ornamentale al giardino.
I frutti del Bigarreau de Mai sono di taglia media, di un bel colore da rosso chiaro a rosso bruno, che non arriva mai al nero nemmeno a piena maturità. La polpa, rosso granato, è semi-soda e filamentosa, tipica dei bigarreau. Il nocciolo è piccolo e allungato. Queste ciliegie offrono un sapore dolce e leggermente acidulo, perfettamente equilibrato, con un profumo delicato che ne fa un frutto da tavola perfetto.
Il ciliegio Bigarreau de Mai si adatta bene a diversi tipi di terreno, a condizione che siano ben drenati. Come tutti i ciliegi, teme i terreni troppo umidi, che favoriscono le malattie e l’asfissia radicale. Preferisca un’esposizione soleggiata per favorire la maturazione dei frutti.
Questa varietà beneficia di un’impollinazione incrociata. Per ottimizzarne la produzione, si consiglia di associarla ad altre varietà a fioritura semi-precoce come il ciliegio Burlat o il ciliegio Early Rivers.
Le ciliegie Bigarreau de Mai sono perfette per il consumo fresco grazie alla polpa succosa e dolce. Si prestano bene anche a preparazioni culinarie come marmellate, clafoutis o dessert. La precocità eccezionale le permetterà di godere delle prime ciliegie della stagione ben prima delle altre varietà.
Varietà tradizionale del Sud-Ovest della Francia, il Bigarreau de Mai fa parte del patrimonio frutticolo dell’Aquitania. La sua coltivazione contribuisce alla salvaguardia della diversità genetica e dei sapori tradizionali. Scegliendo questa varietà antica, contribuisce alla salvaguardia di un’eredità gustativa unica e gode dei vantaggi di un albero adatto al suo territorio d’origine.
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I nostri altri ciliegi
| Peso | 0,35 kg |
|---|---|
| Portinnesto ciliegio | Ciliegio selvatico (Prunus avium, franco), oltre 5 m, Colt, altezza adulta ≈ 4,5 m, Giséla 5, altezza adulta ≈ 2,5 m, Giséla 6, altezza adulta ≈ 3,5 m |
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