Descrizione
Melo Pomme Pierre
Il melo Pomme Pierre è una varietà antica e rustica, originaria in particolare del Sud-Ovest della Francia. È riconosciuto per il grande vigore e per la produzione abbondante. I suoi frutti sono notevoli per il calibro generoso e per l’eccellente capacità di conservazione, il che ne fa una mela molto apprezzata per un consumo prolungato durante l’inverno. L’albero, molto fertile, sviluppa un portamento ricadente, caratteristico della sua robustezza e del suo adattamento ad ambienti diversi.
Caratteristiche del frutto e dell’albero
La Pomme Pierre è un frutto di grosso calibro, di forma appiattita. La buccia è lucida, di un bel colore giallo pallido macchiato di rosso-arancio. La polpa è gialla, soda, mediamente succosa, con un piacevole equilibrio tra l’acidità e un sapore molto dolce, il tutto accompagnato da un profumo distintivo. Questa mela è di ottima qualità gustativa, ideale da mordere ed eccellente per diverse preparazioni culinarie.
L’albero è molto vigoroso e molto fertile e presenta una fioritura molto tardiva che lo protegge bene dalle gelate primaverili tardive e assicura così una produzione regolare e affidabile. La rusticità lo rende particolarmente adatto a condizioni climatiche varie. È un’ottima scelta per i frutteti familiari e per i giardinieri che cercano una varietà produttiva e facile da curare.
Gusto e utilizzi
- Consistenza: soda.
- Sapore: molto dolce con una nota acidula, molto profumato.
- Usi: consumo fresco, adatta anche per composte, torte e altre preparazioni cotte.
Coltivazione e cure
Il melo Pomme Pierre è una varietà poco esigente che si adatta a numerosi tipi di terreno, purché ben drenati. È preferibile un’esposizione soleggiata per garantire una buona maturazione e colorazione dei frutti. L’impianto si effettua idealmente in autunno o all’inizio della primavera.
Benché rustico e poco sensibile alle malattie, una potatura regolare di mantenimento favorirà una migliore fruttificazione e manterrà il vigore dell’albero. Nonostante la forte fertilità, si può prevedere un diradamento dei frutti per ottenere mele di calibro maggiore.
Per un’impollinazione incrociata ottimale, lo associ con il melo Reinette Grise du Canada.




