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Sí, siempre que elija una variedad rústica como ‘Arbequina’ y adapte el cultivo al clima. En el sur de Europa, el olivo se planta en tierra. En clima oceánico o templado, prospera en tierra en una exposición cálida y resguardada, o en una maceta grande. Donde los inviernos bajan con regularidad de −10 °C, cultívelo en maceta y resguárdelo en invierno en un local luminoso y protegido de las heladas.
Un olivo adulto bien establecido resiste en general hasta −10 a −12 °C, según la variedad. Una planta joven es más frágil y puede helarse hacia −8 °C. Durante los primeros inviernos, protéjala con una manta térmica en las heladas fuertes y evite el agua estancada al pie, que agrava los daños del frío.
En la mayoría de las regiones de Europa, plante en primavera, después de las últimas heladas, para que el árbol enraíce antes de su primer invierno. La plantación de otoño solo se aconseja en clima mediterráneo suave. Para el cultivo en maceta, la primavera es también la mejor época para trasplantar.
No con una variedad autofértil como ‘Arbequina’: un solo árbol basta para producir aceitunas, en tierra o en maceta. No obstante, una segunda variedad plantada cerca puede mejorar la polinización y el rendimiento, ya que el polen del olivo lo transporta el viento.
Sí, enviamos nuestros olivos a los países de la Unión Europea. Como el olivo es una planta huésped de la bacteria Xylella fastidiosa, cada planta viaja con su pasaporte fitosanitario europeo, obligatorio para su circulación dentro de la UE. Las plantas jóvenes en maceta de 1 litro soportan bien el transporte y arraigan con facilidad tras la plantación.
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