Rango de precios: desde 20,00 € hasta 28,00 €
🌸 Floración: temprana (marzo)
🍐 Cosecha: noviembre
❄️ Conservación: de 2 a 3 meses en el frigorífico
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El peral Duchesse d’Angoulême es una variedad histórica francesa descubierta en 1812 en el Maine-et-Loire por Anne-Pierre Audusson, viverista. Esta legendaria pera debe su nombre a María Teresa de Francia, hija de Luis XVI, que se convirtió en duquesa de Angulema por su matrimonio. 👑
A mediados del siglo XIX, esta variedad era una de las más cultivadas en Francia. Desde el Anjou, su cuna, se expedían decenas de miles de toneladas a toda Europa desde el puerto de Nantes, lo que demuestra su excepcional popularidad.
Las peras Duchesse d’Angoulême seducen por su generoso calibre y su forma casi redonda, ligeramente abollada. Su piel amarillo claro se adorna con manchas rojizas y un bonito arrebol rojo en la cara expuesta al sol. La pulpa blanca, de grano medio, ofrece una textura fundente y dulce, con un aroma exquisito.
| 📏 Calibre | 🎨 Color | 🍯 Textura |
| Grande a muy grande | Amarillo, con manchas rojas | Fundente, dulce, perfumada |
El peral Duchesse d’Angoulême se distingue por su notable rusticidad. Este árbol vigoroso y productivo puede cultivarse hasta los 1000 metros de altitud y soporta temperaturas de hasta -20 °C. Su floración temprana, en marzo, requiere protección contra las heladas tardías.
Esta variedad se adapta perfectamente a las regiones frías y aprecia los suelos frescos, profundos y bien drenados. Evite las exposiciones plenamente al sur y los suelos demasiado calcáreos.
La fructificación muy abundante requiere un aclareo para evitar la rotura de las ramas y obtener frutos de gran calibre. Esta práctica permite optimizar la calidad de las peras y preservar la salud del árbol.
El peral Duchesse d’Angoulême no es autofértil y necesita polinizadores para fructificar plenamente. Las mejores variedades polinizadoras son el peral Louise Bonne, el peral Williams Jaune y el peral Conférence AB.
La cosecha se realiza en noviembre y los frutos se consumen perfectamente de noviembre a enero. Esta variedad es especialmente apreciada por su notable capacidad de conservación: de 2 a 3 meses en el frigorífico.
Consuma las peras en su punto, ya que tienden a volverse harinosas si están demasiado maduras. Almacenadas en buenas condiciones (en un lugar fresco y seco), conservan todas sus cualidades gustativas.
Las peras Duchesse d’Angoulême destacan en numerosas preparaciones:
El peral Duchesse d’Angoulême encarna la excelencia del patrimonio frutal francés. Esta variedad real, aclamada desde hace más de 200 años, sigue seduciendo por sus frutos grandes y sabrosos y su facilidad de cultivo. ¡Una elección de prestigio para todo aficionado a las peras de calidad!
Nuestros consejos en vídeo
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Patrón de peral | Franco, altura adulta de más de 5 m, Membrillero BA29, altura adulta ≈ 3 m, Pyrodwarf, altura adulta 4 m |
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