Pereira Duchesse d’Angoulême – AB

Descrição

Pereira Duchesse d’Angoulême

A Pereira Duchesse d’Angoulême é uma variedade histórica francesa, descoberta em 1812 em Maine-et-Loire por Anne-Pierre Audusson, viveirista. Esta pera lendária deve o seu nome a Marie-Thérèse de France, filha de Luís XVI, que se tornou Duquesa de Angoulême pelo casamento. 👑

A meio do século XIX, esta variedade era uma das mais cultivadas em França. De Anjou, o seu berço, dezenas de milhares de toneladas eram expedidas para toda a Europa a partir do porto de Nantes, o que testemunha a sua popularidade excecional.

Características do fruto

As peras Duchesse d’Angoulême seduzem pelo seu calibre generoso e pela sua forma quase redonda, ligeiramente bosselada. A sua pele amarelo-clara enfeita-se de manchas ruivas e de uma bela face vermelha do lado do sol. A polpa branca, meio fina, oferece uma textura derretida e doce, com um aroma requintado.

Cultivo e adaptação excecional

A Pereira Duchesse d’Angoulême distingue-se pela sua rusticidade notável. Esta árvore vigorosa e produtiva pode ser cultivada até 1000 metros de altitude, suportando temperaturas até -20 °C. A sua floração precoce em março exige proteção contra as geadas tardias.

Esta variedade adapta-se na perfeição às regiões frias e aprecia solos frescos, profundos e bem drenados. Evite as exposições a pleno sul e os solos demasiado calcários.

🌿 Conselhos de cultivo

A frutificação muito abundante exige uma monda para evitar a quebra dos ramos e obter frutos de grande calibre. Esta prática permite otimizar a qualidade das peras e preservar a saúde da árvore.

Polinização

A Pereira Duchesse d’Angoulême não é autofértil e necessita de polinizadores para frutificar plenamente. As melhores variedades polinizadoras são a Pereira Louise Bonne, a Pereira Williams Jaune e a Pereira Conférence AB.

Colheita e conservação excecional

A colheita faz-se em novembro, e os frutos consomem-se na perfeição de novembro a janeiro. Esta variedade é particularmente apreciada pela sua notável capacidade de conservação: 2 a 3 meses no frigorífico.

⚠️ Conselho importante

Consuma as peras no ponto, pois têm tendência a ficar farinhentas se estiverem demasiado maduras. Armazenadas em boas condições (em local fresco e seco), conservam todas as suas qualidades gustativas.

Utilização culinária

As peras Duchesse d’Angoulême destacam-se em numerosas preparações:

• Consumo em fresco : Pera de mesa de excelente qualidade
• Pastelaria : Tartes, crumbles, bolos
• Conservas : Doces, compotas, fruta em calda
• Transformação : Perada, aguardente

Vantagens desta variedade histórica

• Rusticidade : Resiste até -20 °C e cultivo em altitude
• Produtividade : Rendimento elevado e regular
• Grande calibre : Frutos imponentes e satisfatórios
• Conservação : Excelente resistência até 3 meses
• Resistência : Boa tolerância às doenças
• História : Património frutícola francês autêntico

A Pereira Duchesse d’Angoulême encarna a excelência do património frutícola francês. Esta variedade real, aclamada há mais de 200 anos, continua a seduzir pelos seus frutos grandes e saborosos e pela sua facilidade de cultivo. Uma escolha de prestígio para qualquer amante de peras de qualidade!

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