Descrizione
Tutto sul Melo Colapuis
La varietà Colapuis, nota anche con i nomi di Nicolas Puy, Colapuits o Colapuy, è un’antica varietà di patrimonio del Nord della Francia. Rinomata per la rusticità eccezionale e la resistenza agli urti, è ideale per i frutteti familiari. Presenta tuttavia problemi di alternanza di produzione.
Caratteristiche del frutto
Il frutto, di dimensione media (60-80 mm), ha una forma allungata e omogenea. L’epidermide è spessa, di colore dominante verde-giallo, ricoperta da una tinta da rosso scuro a violetto su oltre il 60% della superficie. La polpa è profumata, croccante, con un buon equilibrio fra zucchero e acidità. La Colapuis è eccellente per il consumo da tavola, la cottura, il sidro e il succo.
Utilizzo del frutto
La mela del Melo Colapuis è versatile, adatta a diversi utilizzi: da tavola, da cottura, per il sidro e il succo. Si raccoglie da fine ottobre a inizio novembre e si conserva molto bene fino ad aprile. La maturità ottimale per il consumo va da dicembre a gennaio.
Descrizione dell’albero
Il Melo Colapuis ha una vigoria media con una chioma densa ed esile (tipo II-III di fruttificazione). Il fogliame è di bassa densità ma di qualità eccezionale in frutteto non trattato.
Caratteristiche di coltivazione
- Adattamento al portinnesto: adatta a tutti i portinnesti.
- Fioritura: intermedia o medio-tardiva.
- Fertilità: buon impollinatore.
- Sensibilità alle malattie: molto bassa, estremamente poco sensibile a ticchiolatura e oidio.
- Forma dell’albero: alto fusto.
Impollinatori raccomandati
- Peasgood’s Nonsuch
- Colapuis
- Gueule de Mouton
- Président Henry Van Dievoet (Cabarette)
- Reine des Reinettes
- Transparente de Croncels
Storia del Melo Colapuis
Originaria della Crimea e portata nel XIX° secolo da un soldato di nome Nicolas Dupuis, la Colapuis è molto diffusa nei frutteti ad alto fusto dell’Avesnois e della Piccardia grazie alla sua rusticità.
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