Fascia di prezzo: da 18,00 € a 28,00 €
Periodo di fioritura: tardiva (da fine aprile a inizio maggio)
Periodo di raccolta: ottobre
Conservazione: ottobre – marzo
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Il melo Museau de lièvre jaune è un’emblematica varietà antica del Sud-Ovest della Francia, originaria delle Landes e della Gironda. Questa mela di tipo renetta si distingue per la caratteristica forma allungata e troncoconica, che ricorda in modo notevole un muso di lepre. I frutti, di calibro piuttosto grosso, presentano una buccia liscia interamente giallo pallido, talvolta leggermente sfumata di rosa arancio all’esposizione al sole, con tracce di sughero in corrispondenza del peduncolo.
L’albero presenta un vigore medio con un portamento semi-eretto e aperto, e raggiunge a maturità circa 5 metri di altezza e 3 metri di larghezza. Il fogliame verde scuro lanuginoso offre un bell’aspetto ornamentale. La fioritura tardiva e raggruppata da fine aprile a inizio maggio costituisce un importante vantaggio per le regioni soggette a gelate primaverili e offre un’eccellente protezione contro i freddi tardivi.
Questa varietà rustica sopporta temperature fino a -25°C e beneficia di un’eccellente resistenza alle malattie: è poco sensibile alla ticchiolatura e presenta un buon comportamento nei confronti dell’afide cenerino. Tuttavia l’albero può presentare una tendenza all’alternanza, che richiede talvolta un diradamento negli anni di forte produzione.
Il Museau de lièvre jaune si adatta a tutti i tipi di terreni profondi e freschi, tollerando anche quelli leggermente calcarei, purché si evitino gli eccessi d’acqua. Un’esposizione soleggiata favorirà una produzione ottimale. L’entrata in produzione è relativamente rapida per una varietà antica.
Poiché questa varietà non è autofertile, la presenza di impollinatori è indispensabile. Lo associ con il melo Reine des Reinettes, con il melo Golden Delicious o con il melo Transparente de Croncels per assicurare un’impollinazione incrociata efficace.
La polpa bianca del Museau de lièvre jaune è compatta, croccante e molto succosa e offre un perfetto equilibrio tra zucchero e acidità. Il suo gusto è molto dolce con un’acidità moderata, arricchito da un profumo sottile che ricorda il melone. Questa combinazione unica ne fa una mela di eccellente qualità gustativa, apprezzata dagli intenditori.
La raccolta si effettua in genere nella prima settimana di ottobre. I frutti vanno colti con cautela perché sono sensibili agli urti. Una volta raccolte, le mele Museau de lièvre jaune beneficiano di una conservazione notevole e possono mantenersi fino a marzo in buone condizioni (locale fresco e ben aerato). Questa lunga conservazione ne fa un’eccellente varietà per gustare mele fresche per tutto l’inverno.
| Origine | Landes e Gironda (33-40) |
| Maturazione | Tardiva (ottobre) |
| Calibro | Piuttosto grosso, troncoconico |
| Colore | Giallo pallido uniforme |
| Polpa | Bianca, compatta, croccante |
| Rusticità | -25°C |
Il melo Museau de lièvre jaune rappresenta un prezioso patrimonio frutticolo del Sud-Ovest. La forma caratteristica, le eccellenti qualità gustative e la notevole conservazione ne fanno una varietà imprescindibile per gli amanti delle mele antiche e per i giardini di conservazione. La fioritura tardiva e la resistenza naturale alle malattie ne fanno inoltre una scelta oculata per una coltivazione biologica riuscita.
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Età | 1 anno (astone, da 1 a 2 m), 2 anni |
| Portinnesto melo | B9, altezza adulta ≈ 2 m, Franco, altezza adulta oltre 5 m, M111, altezza adulta ≈ 4 m, M9, altezza adulta ≈ 2,5 m, MM106, altezza adulta ≈ 3,5 m |
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