Fascia di prezzo: da 18,00 € a 28,00 €
Periodo di fioritura: molto tardiva (fine aprile – inizio maggio)
Periodo di raccolta: fine ottobre – inizio novembre
Conservazione: dicembre – giugno
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La Reinette du Mans è una varietà antica emblematica della Sarthe, coltivata dall’inizio dell’Ottocento nel cantone di Montfort-le-Gesnois. Questa mela autentica, chiamata anche “Pomme de Jaune” o “Pomme d’Argent”, è riconosciuta per il suo profumo di vaniglia unico e per la notevole capacità di conservazione.
Particolarmente apprezzata dagli amanti delle mele di carattere, la Reinette du Mans seduce con la polpa fine e profumata che evolve nel corso dei mesi, passando da una consistenza croccante a una più fondente. La fioritura molto tardiva ne fa una scelta ideale per le regioni a rischio di gelate primaverili.
Le mele Reinette du Mans sono di calibro da medio a grosso, più larghe che alte, con un apice leggermente mammellonato. La buccia liscia passa dal verde al giallo chiaro dorato a maturità, cosparsa di piccole lenticelle grigie che possono scurirsi all’esposizione al sole.
La polpa da bianca a bianco giallastra è di eccezionale qualità gustativa: fine, succosa, dolce con una lieve acidità e soprattutto con quel caratteristico profumo di vaniglia che fa la reputazione di questa varietà. La consistenza soda e croccante alla raccolta diventa più fondente a fine conservazione.
Il melo Reinette du Mans è un albero vigoroso e rustico dal portamento espanso, che raggiunge circa 4 metri di altezza e di ampiezza. Presenta un portamento eretto da giovane, che diventa più ricadente con l’entrata in produzione.
La fioritura molto tardiva (fine aprile – inizio maggio) costituisce un importante vantaggio: sfugge alle gelate primaverili e consente la coltivazione in altitudine fino a -20°C. Questa varietà è autofertile ed è anche un buon impollinatore per altre varietà.
🌸 Benché autofertile, la Reinette du Mans produce raccolti migliori in presenza di altre varietà impollinatrici. È essa stessa un eccellente impollinatore grazie alla fioritura tardiva scalare.
Per ottimizzare la produzione, la associ con la Reine des Reinettes, con la Reinette Clochard o con la Transparente de Croncels.
La Reinette du Mans è una mela versatile che eccelle in tutti gli usi culinari:
Il profumo naturale di vaniglia apporta una dimensione gustativa unica a tutte le sue preparazioni culinarie e fa di questa mela un ingrediente d’elezione per i buongustai.
Pianti il suo melo Reinette du Mans in un terreno fresco, profondo e ben drenato. Tollera leggermente il calcare e preferisce i terreni arricchiti. Eviti i terreni troppo sabbiosi o troppo argillosi.
Questa varietà rustica sopporta perfettamente il clima marittimo e i venti. La fioritura tardiva consente l’impianto in altitudine, dove dà frutti di qualità superiore.
Irrighi regolarmente il primo anno e in caso di siccità. Apporti compost o concime organico a fine inverno per nutrire l’albero.
Effettui una potatura invernale per mantenere una forma armoniosa e ben arieggiata. Accorci i rami troppo lunghi ed elimini il legno morto. Può essere necessario un diradamento in caso di forte carica.
✅ La Reinette du Mans presenta un’eccellente resistenza naturale:
Questa rusticità naturale ne fa una scelta ideale per una coltivazione rispettosa dell’ambiente, che richiede pochi o nessun trattamento.
La raccolta si effettua da fine ottobre a inizio novembre a seconda delle regioni. I frutti raggiungono la piena maturità gustativa solo dopo un mese di stoccaggio al fresco, a partire da dicembre.
🏆 Conservazione eccezionale: le mele possono conservarsi fino a giugno in buone condizioni (3-4°C con igrometria adeguata), cioè fino a 8 mesi! Questa notevole longevità permette di gustare queste mele praticamente tutto l’anno.
| Vantaggio | Dettaglio |
|---|---|
| 🌡️ Resistenza al freddo | Fino a -20°C, coltivazione possibile in altitudine |
| ❄️ Fioritura tardiva | Sfugge alle gelate primaverili |
| 🍎 Autofertile | Può essere piantato da solo |
| 📦 Conservazione | Fino a 8 mesi |
| 🌿 Resistenza naturale | Poco sensibile alle malattie |
📜 La Reinette du Mans fa parte del patrimonio frutticolo francese. Originaria di Le Breil-sur-Mérize, nella Sarthe, la sua presenza è attestata dal XVII secolo. Porta diversi nomi a seconda delle regioni: “De Jaune”, “Petit Jaune”, “D’Argent” nell’Indre-et-Loire, “Breton”, “Pape” o anche “Reine de Mai”.
Questa varietà testimonia la ricchezza delle varietà locali francesi e merita di essere preservata e coltivata per l’eccezionale qualità gustativa e per la notevole rusticità.
💡 Consiglio dell’esperto: per una produzione ottimale e un’utile impollinazione incrociata, pianti la sua Reinette du Mans con la Reine des Reinettes. Queste due varietà del patrimonio si completano perfettamente e le garantiranno raccolti abbondanti di mele di qualità.
I nostri consigli in video
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Età | 1 anno (astone, da 1 a 2 m), 2 anni |
| Portinnesto melo | B9, altezza adulta ≈ 2 m, Franco, altezza adulta oltre 5 m, M111, altezza adulta ≈ 4 m, M9, altezza adulta ≈ 2,5 m, MM106, altezza adulta ≈ 3,5 m |
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