Rango de precios: desde 18,00 € hasta 28,00 €
Floración: muy tardía (finales de abril – principios de mayo)
Cosecha: finales de octubre – principios de noviembre
Conservación: diciembre – junio
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La Reinette du Mans es una variedad antigua emblemática del Sarthe, cultivada desde principios del siglo XIX en el cantón de Montfort-le-Gesnois. Esta manzana auténtica, también llamada «Pomme de Jaune» o «Pomme d’Argent», es reconocida por su aroma avainillado único y su notable capacidad de conservación.
Especialmente apreciada por los aficionados a las manzanas de carácter, la Reinette du Mans seduce por su pulpa fina y aromática que evoluciona con los meses, pasando de una textura crujiente a una consistencia más fundente. Su floración muy tardía la convierte en una elección ideal para las regiones con riesgo de heladas primaverales.
Las manzanas Reinette du Mans son de calibre medio a grande, más anchas que altas, con una cima ligeramente abultada. La piel lisa pasa del verde al amarillo claro dorado en la madurez, salpicada de pequeñas lenticelas grises que pueden oscurecerse con la exposición solar.
La pulpa blanca a blanco amarillenta es de una calidad gustativa excepcional: fina, jugosa, dulce con una ligera acidez y, sobre todo, ese aroma avainillado tan característico que hace la fama de esta variedad. La textura firme y crujiente en la cosecha se vuelve más fundente al final de la conservación.
El manzano Reinette du Mans es un árbol vigoroso y rústico de porte abierto, que alcanza unos 4 metros de altura y de envergadura. Presenta un porte erguido en su juventud, que se vuelve más colgante con la entrada en producción.
Su floración muy tardía (finales de abril – principios de mayo) es una gran ventaja: escapa a las heladas primaverales y permite el cultivo en altitud hasta -20 °C. Esta variedad es autofértil y también es un buen polinizador para otras variedades.
🌸 Aunque es autofértil, la Reinette du Mans produce mejores cosechas en presencia de otras variedades polinizadoras. Es en sí misma un excelente polinizador gracias a su floración tardía y escalonada.
Para optimizar la producción, asóciela con la Reine des Reinettes, la Reinette Clochard o la Transparente de Croncels.
La Reinette du Mans es una manzana versátil que destaca en todos los usos culinarios:
Su aroma avainillado natural aporta una dimensión gustativa única a todas sus preparaciones culinarias, y convierte a esta manzana en un ingrediente de elección para los gourmets.
Plante su manzano Reinette du Mans en un suelo fresco, profundo y bien drenado. Tolera ligeramente la cal y prefiere las tierras enriquecidas. Evite los suelos demasiado arenosos o demasiado arcillosos.
Esta variedad rústica soporta perfectamente el clima marítimo y los vientos. Su floración tardía permite la plantación en altitud, donde da frutos de calidad superior.
Riegue con regularidad el primer año y en caso de sequía. Aporte compost o abono orgánico a finales de invierno para alimentar el árbol.
Realice una poda de invierno para mantener una forma armoniosa y bien aireada. Acorte las ramas demasiado largas y elimine la madera muerta. Puede ser necesario un aclareo en caso de fuerte carga.
✅ La Reinette du Mans presenta una excelente resistencia natural:
Esta rusticidad natural la convierte en una elección ideal para un cultivo respetuoso con el medio ambiente que requiere pocos tratamientos o ninguno.
La cosecha se realiza de finales de octubre a principios de noviembre según las regiones. Los frutos solo alcanzan su plena madurez gustativa tras un mes de almacenamiento en frío, a partir de diciembre.
🏆 Conservación excepcional: las manzanas pueden conservarse hasta junio en buenas condiciones (3-4 °C con higrometría adecuada), ¡es decir, hasta 8 meses! Esta notable longevidad permite disfrutar de estas manzanas prácticamente todo el año.
| Ventaja | Detalle |
|---|---|
| 🌡️ Resistencia al frío | Hasta -20 °C, cultivo posible en altitud |
| ❄️ Floración tardía | Escapa a las heladas primaverales |
| 🍎 Autofértil | Puede plantarse sola |
| 📦 Conservación | Hasta 8 meses |
| 🌿 Resistencia natural | Poco sensible a las enfermedades |
📜 La Reinette du Mans forma parte del patrimonio frutal francés. Originaria de Le Breil-sur-Mérize, en el Sarthe, su presencia está atestiguada desde el siglo XVII. Recibe varios nombres según las regiones: «De Jaune», «Petit Jaune», «D’Argent» en Indre-et-Loire, «Breton», «Pape» o también «Reine de Mai».
Esta variedad da testimonio de la riqueza de las variedades locales francesas y merece ser preservada y cultivada por su calidad gustativa excepcional y su notable rusticidad.
💡 Consejo de experto: para una producción óptima y una polinización cruzada beneficiosa, plante su Reinette du Mans con la Reine des Reinettes. Estas dos variedades patrimoniales se complementan perfectamente y le garantizarán cosechas abundantes de manzanas de calidad.
Nuestros consejos en vídeo
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Edad | 1 año (vareta, de 1 a 2 m), 2 años |
| Patrón de manzano | B9, altura adulta ≈ 2 m, Franco, altura adulta de más de 5 m, M111, altura adulta ≈ 4 m, M9, altura adulta ≈ 2,5 m, MM106, altura adulta ≈ 3,5 m |
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