Fascia di prezzo: da 20,00 € a 28,00 €
Periodo di fioritura: Molto precoce (marzo-aprile)
Periodo di raccolta: 3ª settimana di agosto – metà settembre
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Il Pero Citron è una varietà antica originaria delle Landes, che prende il nome dalla caratteristica forma che ricorda quella di un limone, stretta alle due estremità. Questa pera da tavola si distingue per il profumo unico che evoca ora la cotogna, ora il limone a seconda dei palati.
Questa varietà tradizionale del Sud-Ovest offre frutti di calibro da medio a grosso con una buccia verde che evolve verso un bel giallo paglierino a maturità. La raccolta avviene dalla terza settimana di agosto, per un consumo ottimale a metà settembre.
Le pere del Pero Citron presentano una polpa bianca e fine, notevolmente fondente, molto dolce e succosa. Il profumo distintivo ne fa una varietà apprezzata sia per il consumo fresco sia per le preparazioni in cucina.
Questi frutti versatili si prestano perfettamente alla degustazione fresca, ma anche alla preparazione di conserve, composte e altre preparazioni cotte, e offrono così una grande versatilità in cucina.
Il Pero Citron si caratterizza per un albero di media vigoria, fertile e poco ramificato, riconoscibile dal legno chiaro. La fioritura molto precoce ne fa uno dei primi peri a fiorire in primavera.
Questa varietà presenta una rapida entrata in produzione e offre una produttività soddisfacente. L’albero mostra una buona resistenza alle malattie, in particolare alla ticchiolatura, il che ne facilita la coltivazione.
Il Pero Citron si adatta bene ai climi temperati e apprezza un’esposizione da soleggiata a mezz’ombra. La fioritura molto precoce richiede particolare attenzione alle gelate tardive, che potrebbero compromettere la fruttificazione.
Per ottimizzare l’impollinazione, lo abbini al Pero Beurré Giffard o al Pero Williams Jaune, i cui periodi di fioritura sono compatibili. Anche il Pero Marguerite Marillat è un eccellente impollinatore.
Un terreno ben drenato e una potatura di mantenimento regolare favoriranno una produzione abbondante e di qualità. Questa varietà rustica si adatta particolarmente bene al clima del Sud-Ovest da cui proviene.
I nostri consigli in video
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Portinnesto pero | Cotogno BA29, altezza adulta ≈ 3 m, Franco, altezza adulta oltre 5 m, Pyrodwarf, altezza adulta 4 m |
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