Rango de precios: desde 20,00 € hasta 28,00 €
Período de floración: Muy temprana (marzo-abril)
Período de cosecha: 3.ª semana de agosto – mediados de septiembre
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El peral Citron es una variedad antigua originaria de las Landas que debe su nombre a su característica forma, que recuerda a la de un limón, estrechada en ambos extremos. Esta pera de mesa se distingue por su aroma único, que evoca unas veces el membrillo y otras el limón según los paladares.
Esta variedad tradicional del suroeste ofrece frutos de calibre medio a grande, con una piel verde que evoluciona hacia un bonito amarillo paja en la madurez. La cosecha se realiza a partir de la tercera semana de agosto, para un consumo óptimo a mediados de septiembre.
Las peras del peral Citron presentan una pulpa blanca y fina, notablemente fundente, muy dulce y jugosa. Su aroma distintivo la convierte en una variedad apreciada tanto para el consumo en fresco como para las preparaciones culinarias.
Estos frutos versátiles son perfectos para la degustación en fresco, pero también para elaborar conservas, compotas y otras preparaciones cocidas, lo que ofrece una gran versatilidad en la cocina.
El peral Citron se caracteriza por un árbol de vigor medio, fértil y poco ramificado, reconocible por su madera clara. Su floración muy temprana lo convierte en uno de los primeros perales en florecer en primavera.
Esta variedad presenta una entrada en producción rápida y ofrece una productividad satisfactoria. El árbol muestra una buena resistencia a las enfermedades, en particular al moteado, lo que facilita su cultivo.
El peral Citron se adapta bien a los climas templados y aprecia una exposición soleada a semisombreada. Su floración muy temprana exige una atención particular a las heladas tardías, que podrían comprometer la fructificación.
Para optimizar la polinización, asócielo con el peral Beurré Giffard o el peral Williams Jaune, cuyos períodos de floración son compatibles. El peral Marguerite Marillat es también un excelente polinizador.
Un suelo bien drenado y una poda de mantenimiento regular favorecerán una producción abundante y de calidad. Esta variedad rústica se adapta especialmente bien al clima del suroeste, de donde es originaria.
Nuestros consejos en vídeo
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Patrón de peral | Franco, altura adulta de más de 5 m, Membrillero BA29, altura adulta ≈ 3 m, Pyrodwarf, altura adulta 4 m |
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