Descripción
Grosellero de racimos Versaillaise blanche – Ribes rubrum ‘Versailles Blanche’
El grosellero Versaillaise blanche es una variedad antigua, vigorosa y autofértil, que produce largos racimos de bayas blancas translúcidas. Sus frutos, de 6 mm de diámetro, ofrecen una pulpa jugosa, dulce y afrutada con una ligera acidez. Esta variedad es apreciada por su resistencia a las enfermedades y su producción generosa.
Características técnicas
- Nombre botánico: Ribes rubrum ‘Versailles Blanche’
- Familia: Grossulariaceae
- Origen: hortícola, obtenida hacia 1840
- Altura en la madurez: de 1 a 1,50 m
- Anchura en la madurez: 1 m
- Tipo de follaje: caduco, verde
- Rusticidad: hasta -23,5 °C (zona USDA 6a)
Cultivo y mantenimiento
Plantación
- Época de plantación: de octubre a marzo (idealmente febrero, octubre a noviembre)
- Exposición: sol no directo o media sombra
- Suelo: ordinario, bien drenado, incluso pobre, sin demasiada cal
- Distancia de plantación: 1 m entre cada planta
Mantenimiento
El grosellero Versaillaise blanche es fácil de cultivar y requiere poco mantenimiento. Estos son algunos consejos para optimizar su crecimiento y su producción:
- Riego regular, sobre todo en períodos de sequía
- Aporte de abono orgánico al inicio de la vegetación
- Poda en febrero: conservar de 10 a 12 ramas principales y acortar 1/3 de su longitud
- Acolchado del pie para limitar el desarrollo de malas hierbas
Cosecha y uso
Las grosellas Versaillaise blanches se cosechan desde mediados de julio hasta finales de agosto. Estos frutos versátiles pueden utilizarse de diversas maneras:
- Consumo en fresco
- Preparación de jaleas y mermeladas
- Elaboración de coulis y sorbetes
- Relleno para tartas y repostería
- Elaboración de vinos y siropes
Beneficios nutricionales
Las grosellas Versaillaise blanches son naturalmente ricas en nutrientes beneficiosos para la salud:
- Vitamina C: excelente antioxidante
- Fibra: favorece la digestión
- Minerales: potasio, calcio, magnesio y hierro
- Pectina: ayuda a regular el nivel de colesterol
Nuestra oferta
- Presentación: mata de 1 a 3 ramas a raíz desnuda
- Precio: 6 € la unidad
- Disponibilidad: de diciembre a marzo
¿Por qué elegir el grosellero Versaillaise blanche?
- Variedad antigua reconocida por su sabor dulce y afrutado
- Producción generosa y regular
- Resistencia natural a las enfermedades
- Fácil de cultivar, ideal para jardineros principiantes
- Versátil en la cocina: postres, mermeladas, siropes
- Interesante aporte nutricional
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