Fascia di prezzo: da 20,00 € a 28,00 €
Periodo di fioritura: Precoce (fine marzo)
Periodo di raccolta: Luglio
Conservazione: Agosto – settembre
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Il susino Bonne de Brie, chiamato anche Belle de Paris, è una varietà precoce francese scoperta intorno al 1820 vicino a Bry-sur-Marne. Questa prugna antica fa parte dei primi raccolti dell’estate, e offre già a inizio luglio frutti saporiti ai giardinieri impazienti.
Questa varietà si distingue per la produzione abbondante e regolare fin dai primi anni dopo l’impianto. L’albero vigoroso dal portamento semiespanso presenta un’eccellente resistenza alle malattie, in particolare alla monilia, il che ne fa una scelta ideale per i giardini biologici.
Le prugne Bonne de Brie sono di piccola dimensione (circa 20 grammi), di forma globosa e leggermente appiattita. La buccia blu-violacea leggermente pruinosa protegge una polpa giallo-verdastra, fine e dolce. Il nocciolo è aderente alla polpa.
Il sapore è dolce e zuccherino con poca acidità, il che ne fa una prugna particolarmente apprezzata dai bambini. La consistenza è soda e mediamente succosa, con un profumo delicato ma presente.
Questa prugna eccelle nel consumo fresco grazie alla dolcezza naturale. Si rivela anche perfetta per la confettura, dove il sapore dolce permette di ridurre l’aggiunta di zucchero. È invece sconsigliata per la pasticceria, dove la polpa tenera rischia di sfaldarsi in cottura.
⚠️ La Bonne de Brie è autosterile e richiede la presenza di altri susini per assicurare l’impollinazione. Per una fruttificazione ottimale, la abbini al susino Reine Claude Dorée o al susino Victoria.
Il susino Bonne de Brie si adatta a ogni tipo di terreno ben drenato e sopporta diverse esposizioni, benché preferisca il pieno sole. La rusticità gli permette di resistere fino a -15 °C, ma attenzione alle gelate tardive che possono compromettere la fioritura precoce.
L’albero entra rapidamente in produzione e non richiede una potatura particolare. Un diradamento dei frutti può essere utile negli anni di forte produzione per evitare l’alternanza.
| Pregi | Caratteristiche | Periodo |
|---|---|---|
| 🍇 Precocità | Prima prugna dell’estate | Luglio |
| 🌿 Resistenza | Eccellente resistenza alla monilia | Tutta la stagione |
| 🍯 Dolcezza | Molto dolce, poco acida | A maturità |
Pianti il Suo susino Bonne de Brie in autunno o in primavera in un terreno ben drenato. Rispetti una distanza di 4-5 metri dagli altri alberi per permettere un buon sviluppo. Una pacciamatura attorno al piede favorirà la ritenzione di umidità e limiterà la concorrenza delle erbe infestanti.
Questa varietà antica Le offrirà anni di raccolti saporiti e sarà un prezioso pregio per aprire la stagione dei frutti nel Suo frutteto.
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| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Portinnesto susino | Myrobolan, altezza adulta ≈ 4 m, St. Julien A, altezza adulta ≈ 3 m, St. Julien INRA II, altezza adulta ≈ 3 m |
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