Rango de precios: desde 20,00 € hasta 28,00 €
Período de floración: Tardía (abril)
Período de cosecha: Finales de junio
Más información
Pago seguro con tarjeta bancaria.
El cerezo Trompe geai, conocido también con el nombre de Bigarreau blanc, es una variedad patrimonial originaria de Aquitania (Landas – 40). Su nombre original procede de su particularidad de «engañar» a los arrendajos y otras aves que, habitualmente atraídos por los frutos rojos, desdeñan sus cerezas de color pálido. Esta variedad antigua se distingue por su rusticidad excepcional y por el carácter único de sus frutos, tanto en aspecto como en sabor.
El cerezo Trompe geai es un árbol muy vigoroso de porte erguido, que puede alcanzar una altura de 6 metros en la madurez. Su floración tardía, que se produce en abril, es abundante y ofrece un notable espectáculo primaveral con sus delicadas flores blancas.
Los frutos, de tamaño medio a bastante grande (2 a 2,5 cm de diámetro), presentan una característica forma de corazón o reniforme. Su particularidad principal reside en su color: un amarillo pálido casi transparente, a veces con un ligero tono rosado en la cara expuesta al sol. La pulpa, de color amarillo claro a blanco crema, es firme y crujiente como en todas las bigarreau, y sigue siendo fundente y jugosa. El sabor es muy dulce, de baja acidez, y presenta aromas con carácter que la convierten en una cereza muy apreciada por los entendidos.
El cerezo Trompe geai se distingue por su gran rusticidad y su resistencia a las enfermedades, lo que lo convierte en una opción ideal para jardineros principiantes o para quienes buscan variedades que requieran pocas intervenciones. Soporta temperaturas de hasta -20 °C y se adapta a diversos tipos de suelo, aunque prefiere los terrenos bien drenados.
Una ventaja notable de esta variedad es la buena resistencia de sus frutos al agrietado, incluso con lluvias abundantes durante el período de madurez. Además, su color claro hace que las cerezas resulten menos atractivas para los pájaros, lo que reduce considerablemente las pérdidas de cosecha, de ahí su nombre «Trompe geai».
Para optimizar su producción, se recomienda asociarlo con otras variedades de floración tardía como el cerezo Napoléon o el cerezo Van.
Las cerezas Trompe geai son versátiles en la cocina. Son excelentes en consumo fresco gracias a su pulpa firme, jugosa y muy dulce. Su firmeza las convierte también en candidatas ideales para preparaciones culinarias como mermeladas, repostería y especialmente para conservas en almíbar, donde su color claro crea un efecto visual original. Su sabor con carácter aporta una nota distintiva a postres y preparaciones.
El cerezo Trompe geai representa un elemento valioso del patrimonio frutal aquitano. Su preservación contribuye a mantener la diversidad genética y gustativa de las cerezas antiguas. Esta variedad, menos conocida que algunas variedades comerciales, merece ser redescubierta por sus cualidades organolépticas únicas y su facilidad de cultivo. Al elegir plantar un cerezo Trompe geai en su jardín, participa en la salvaguarda de una variedad tradicional y, al mismo tiempo, se ofrece frutos excepcionales a finales de junio.
Nuestros consejos en vídeo
Nuestros otros cerezos
| Peso | 0,35 kg |
|---|---|
| Patrón de cerezo | Cerezo silvestre (Prunus avium, franco), más de 5 m, Colt, altura adulta ≈ 4,5 m, Giséla 5, altura adulta ≈ 2,5 m, Giséla 6, altura adulta ≈ 3,5 m |
Hablan de nosotros
🎉 ¡Perfecto!
Su correo electrónico se ha registrado. Le avisaremos en cuanto se abran los próximos pedidos anticipados.
¡Gracias! 🌱
