Rango de precios: desde 20,00 € hasta 28,00 €
🌸 Período de floración: Tardía (abril)
🍐 Período de cosecha: Finales de septiembre – principios de octubre
❄️ Conservación: Excelente – de 3 a 4 meses
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El peral Président Héron es una variedad antigua francesa obtenida en Ruan en 1883 a partir de una semilla de Beurré d’Amanlis. Comercializada por Arsène Sannier en 1894, esta pera notable lleva el nombre de Alexandre Héron, presidente de la Société centrale d’horticulture de la Seine-Inférieure.
Esta variedad demasiado desconocida merece, sin embargo, una atención particular por sus cualidades gustativas excepcionales y su notable rusticidad. Aunque su aspecto visual es menos atractivo que el de otras variedades, lo compensa de sobra con un sabor sencillamente perfecto que seduce a los aficionados a las peras de pulpa fina.
Las peras Président Héron se distinguen por su calibre grande y homogéneo (400 g y más), a menudo de forma globosa, ovoide o piriforme. Su piel presenta un color característico rubio uniformemente bronceado al sol, descrito a veces como verde oliva con zonas y puntos de color bronce.
La pulpa blanca es notablemente fina, muy jugosa y muy dulce. Bien aromática, con un ligero perfume especiado, ofrece una textura fundente excepcional con una acidez apenas perceptible que equilibra a la perfección la dulzura del fruto.
| Característica | Descripción | Período |
|---|---|---|
| 🍐 Calibre | Grande y homogéneo (400 g ) | – |
| 🎨 Color | Rubio, bronceado al sol | Madurez |
| 🌸 Floración | Tardía | Abril |
| 🍐 Cosecha | Período corto | Finales de septiembre – principios de octubre |
| 📦 Conservación | Excelente | De 3 a 4 meses |
El peral Président Héron produce peras de muy buena calidad para comer a bocados, reconocidas por su finura excepcional. La pulpa tierna, dulce y muy jugosa desarrolla un delicado perfume ligeramente especiado que constituye todo el encanto de esta variedad.
🍐 Gran baza: la finura de su pulpa es su punto fuerte absoluto. En su madurez perfecta, ofrece una textura fundente incomparable que encanta a los aficionados a las peras auténticas y compensa de sobra su aspecto visual menos atractivo.
El peral Président Héron es un árbol de vigor medio que desarrolla un porte muy erguido, lo que facilita su conducción en diversas formas. Su rápida entrada en producción y su productividad fuerte y regular lo convierten en una opción apreciada por los jardineros pacientes.
Esta variedad presenta una rusticidad excepcional (resiste hasta -15 °C) y una muy buena resistencia a las enfermedades, en particular al fuego bacteriano. Se adapta perfectamente a todos los climas y se recomienda especialmente para el cultivo en altitud.
⚡ Ventaja técnica: a diferencia de muchas variedades, el peral Président Héron presenta una buena afinidad con los patrones de membrillero. Esta compatibilidad mejora su fertilidad y su productividad.
Injertado sobre membrillero, soporta todos los suelos y puede cultivarse en numerosas formas, lo que ofrece una gran flexibilidad de uso en el jardín.
El peral Président Héron es parcialmente autofértil, capaz de producir solo, pero su producción mejora de forma significativa con la polinización cruzada.
Para optimizar la fructificación, asócielo con el peral Williams o el peral Doyenné du Comice. Los Beurré Lebrun y Triomphe de Vienne son también excelentes polinizadores.
💡 Baza sanitaria: esta variedad es poco propensa a las floraciones secundarias, lo que puede ser especialmente apreciable en las zonas afectadas por el fuego bacteriano.
La cosecha del peral Président Héron se realiza en un período relativamente corto, de finales de septiembre a principios de octubre. Esta concentración de la cosecha facilita la gestión y permite una mejor organización del almacenamiento.
📦 Conservación excepcional: las peras se conservan notablemente bien durante 3 a 4 meses en buenas condiciones. Esta larga conservación permite un consumo escalonado a lo largo del otoño y el invierno.
⚠️ Atención a la manipulación: este fruto es sensible a los golpes. Una vez dañado, ya no se conserva mucho tiempo. Manipule con cuidado y coseche en el momento oportuno para optimizar la conservación.
🛡️ Rusticidad notable: el peral Président Héron es reconocido por su muy buena resistencia a las enfermedades y su gran rusticidad. Esta resistencia natural lo convierte en una variedad especialmente adaptada al cultivo ecológico.
Su resistencia al fuego bacteriano y su baja sensibilidad a las enfermedades comunes lo convierten en una opción privilegiada para los jardines ecológicos y los huertos profesionales en agricultura ecológica.
🏢 Reconocimiento profesional: esta variedad encuentra a veces su lugar en los huertos profesionales que logran valorizarla pese a su color poco atractivo. Su productividad regular y su rusticidad son especialmente apreciadas por los profesionales.
La regularidad de producción y la ausencia de vecería hacen de esta variedad una opción fiable para la producción comercial especializada.
Nuestros consejos en vídeo
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| Patrón de peral | Franco, altura adulta de más de 5 m, Membrillero BA29, altura adulta ≈ 3 m, Pyrodwarf, altura adulta 4 m |
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